Віскі Lot 40 Rye Canadian Whisky 43% 0.7 л

Віскі Lot 40 Rye насиченого бурштинового кольору з вираженим ароматом житнього хліба з кунжутом, карамелі, інжиру та підсмаженої апельсинової цедри на фоні підліска. Смак починається с квитів, переходить у кардамон, коріандр та перець змішаний з коричневим цукром та ваніллю. У посмаку залишається класична пікантність житнього віскі.

Виробництво: Lot 40 Rye є одним із рідкісних північноамериканських 100% житніх віскі. Жито вирощують на винокурні Hiram Walker у Віндзорі, Онтаріо, та дистилюють старомодним способом - по одній порції в традиційному мідному перегінному кубі. Спирт для цього віскі проходить подвійну дистиляцію. Спочатку затор із солодженого жита, проганяють через коротку бражну колону. Потім спирт збирають і повторно переганяють у великому мідному апарату. Дистилят дозріває протягом не менше шести років в обпалених бочках із білого дуба, використаних один раз. Це створює напрочуд витончений напій. Менш майстерний майстер зупинився б на цьому етапі і випустив напій на ринок у тому вигляді, в якому він є. Але в 1990 році майстер Д. Майкл Бут створив шедевр. Він змішав цей золотистий еліксир із якоюсь кількістю віскі на основі не солодженого жита та кукурудзяного віскі, які спеціально було виготовлено для цієї мети. Це дозволило розширити смакову палітру, розбавити щільність напою, згладити його пікантність та потужні квіткові ноти.

Історія: Хірам Уокер був американським підприємцем та заснував винокурню Hiram Walker and Sons Ltd у Віндзорі канадського регіону Онтаріо у 1858 році. За цей час компанія перетворилась на найбільшого виробника дистиляту та блендів у Канаді, а за деякими показниками у всій Північній Америці. Завод Hiram Walker має у своєму розпорядженні найбільшу в Північній Америці винокурню з 37 ферментерами. Вони дистилюють 180 тисяч літрів алкоголю кожні 24 години, та працюють 24 години на добу, п'ять днів на тиждень. Зараз компанія є частиною Pernod Ricard.

Lot 40 Rye має нагороди:

• Віскі 2013 (Canadian Whisky Awards)
• Віскі 2015 року (Canadian Whisky Awards)
• Знавець віскі року 2017 (Canadian Whisky Awards)
• Золота медаль 2017 (Canadian Whisky Awards)

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з сирами, горіхами, шоколадом та сигарами. Це також компонент для справжнього Old Fashioned, Manhattan або Apple of My Rye.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.