Джин Normindia Barrel Aged 44.1% 0.7 л

Джин Normindia Barrel Aged прозрачного цвета. Ароматический букет раскрывается свежими цитрусовыми нотами в обрамлении травяных тонов и дерзких оттенков яблочного сидра. Вкус округлый и маслянистый, с выразительными тонами яблока и апельсина, долгим, приятным и обволакивающим послевкусием с нюансами сладких специй, в особенности ванили. 

Производитель: Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах - Нормандии, Бретани и Мейне. На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией.

Название джина Normindia образовано путем слияния слов Нормандия и Индия. Джин создают в Нормандии, а травы и специи, используемые в изготовлении, привозят из Индии. В состав ингредиентов входят: яблоки, апельсины, корица, можжевельник, цветки лилий, гвоздика, имбирь и кориандр. Процесс мацерации занимает от 4 до 12 дней и проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для дистилляции используют специальные перегонные кубы небольших размеров.

Пьер Ньюхаус, выходец из третьего поколения семьи владеющей хозяйством Домен дю Кокерель, провел шесть месяцев, путешествуя по Индии. Это время стало для него возможностью открыть для себя новую страну, новую культуру, цивилизацию и щедрую вкусовую палитру. После поездки он вернулся в бизнес-школу с багажом замечательного нового опыта и знаний. После этого он работал во Франции и в США, получив возможность попробовать сотни разнообразных спиртных напитков, включая джин, в который он был влюблен с первого глотка. В старой книге под названием "La Chymie du Gout et de l'Odorat", датированной 1765 годом и утвержденной к публикации Людовиком XV- королем Франции, Пьер нашел рецепт дистиллята из можжевельника, который он хотел использовать как основу для своего будущего джина.

Для выдержки джина используют старые 190-литровые бочки, в которых ранее созревал кальвадос Coquerel на протяжении 4-8 лет, 300-литровые бочки из французского дуба, в которых ранее хранился дистиллированный кальвадос, новые 300-литровые бочки из французского дуба.

Гастрономические сочетания: лучше всего подавать в чистом виде или в составе различных коктейлей.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.