Джин Normindia Barrel Aged 44.1% 0.7 л

Джин Normindia Barrel Aged прозорого кольору. Ароматичний букет розкривається свіжими цитрусовими нотами в обрамленні трав'яних тонів та зухвалих відтінків яблучного сидру. Смак округлий і маслянистий, з виразними тонами яблука та апельсина, довгим, приємним і привабливим післясмаком з нюансами солодких спецій, особливо ванілі.

Виробник: Domaine du Coquerel розташований на кордоні Нормандії та Бретані, на території, що прилягає до острова-фортеці на горі Михайла Архангела (Mont Saint-Michel). Засновником Домена є Рене Гілберт, який у 1937 році створив компанію "Кальвадос Гілберт". З 1941 року компанія знаходиться в садибі Кокрель, чиє вдале географічне положення дозволяє компанії знаходитися відразу в трьох регіонах - Нормандії, Бретані та Мейні. На сьогодні Domaine du Coquerel є незалежною французькою компанією.

Назва джина Normindia утворена шляхом злиття слів Нормандія та Індія. Джин створюють у Нормандії, а трави та спеції, що використовуються у виготовленні, привозять з Індії. До складу інгредієнтів входять: яблука, апельсини, кориця, ялівець, квітки лілій, гвоздика, імбир та коріандр. Процес мацерації займає від 4 до 12 днів і проходить у резервуарах із нержавіючої сталі. Для дистиляції використовують спеціальні перегінні куби невеликих розмірів.

П'єр Ньюхаус, виходець із третього покоління сім'ї, що володіє господарством Домен дю Кокерель, провів шість місяців, подорожуючи Індією. Цей час став для нього можливістю відкрити для себе нову країну, нову культуру, цивілізацію та щедру смакову палітру. Після поїздки він повернувся до бізнес-школи з багажем чудового нового досвіду та знань. Після цього він працював у Франції та США, отримавши можливість спробувати сотні різноманітних спиртних напоїв, включаючи джин, в який він був закоханий з першого ковтка. У старій книзі під назвою "La Chymie du Gout et de l'Odorat", датованої 1765 роком і затвердженою до публікації Людовіком XV королем Франції, П'єр знайшов рецепт дистиляту з ялівцю, який він хотів використати як основу для свого майбутнього джину.

Для витримки джину використовують старі 190-літрові бочки, у яких раніше дозрівав кальвадос Coquerel протягом 4-8 років, 300-літрові бочки з французького дуба, у яких раніше зберігався дистильований кальвадос, нові 300-літрові бочки з французького дуба.

Гастрономічні поєднання: найкраще подавати у чистому вигляді або у складі різних коктейлів.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.