Жирные кислоты в составе грецкого ореха улучшают память и обладают седативным эффектом, тем самым снижая влияние стрессов и нервного перенапряжения. Высокое содержание витаминов и микроэлементов питают организм и восстанавливают силы, а также повышают иммунитет. 100 граммов орешков по питательности примерно равны половине пшеничной булки или литра молока. Белок грецкого ореха не уступает животному, а путём фермента лизина усваивается легче. Поэтому грецкий орех рекомендуется есть ослабленным после болезни людям.

Высокая концентрация железа в этих орехах помогает бороться с анемией и малокровием.

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 56.6 г, белки - 21.2 г, углеводы - 10.6 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 2674 кДж / 637 ккал.