Граппа Gambarotta Libarna Barbera e Dolcetto, 42%, 0,7 л

Граппа Gambarotta Libarna Barbera e Dolcetto демонстрирует прозрачный янтарный цвет. В богатом аромате переплетены оттенки ванили и лесного ореха. Структурированный и насыщенный вкус раскрывается нотами спелых фруктов, черного перца, аниса и поджаренного хлеба с пряными нюансами в длинном привкусе.

Особенности: свежая мезга или выжимки винограда Барбера и Дольчетто дистиллируются в потоке пара, крафтовым методом, в периодических циклах медных перегонных кубов под пристальным наблюдением мастера дистилляции. Впоследствии алкогольные пары, которые образуются при нагревании, охлаждаются и доводятся до жидкого состояния. Таким образом получается три части: головы, которые нужно выбросить, иначе они предоставят граппе много вредных примесей; сердце, то есть самая ценная часть, подлинная сущность продукта; хвосты, которые необходимо обрезать, потому что они богаты веществами делающими дистиллят насыщенным сивушными маслами. В результате получается граппа бьянка с живым ароматом и особенно сладким и чистым вкусом. Затем дистиллят выдерживается не менее 18 месяцев в бариках из французского дуба, чтобы получить структурированную и сложную граппу.

История производителя: "Gambarotta" – одна из старейших итальянских компаний по производству граппы, бренди и ликеров, основанная в 1832 году семьей Инга. Grappa Libarna была создана в Пьемонте, регионе высококачественных спиртных напитков, на основе многовекового опыта Distilleria Gambarotta. Специальные условия длительной дистилляции и холодной фильтрации помогают сохранить отличный вкус винограда. Сегодня бренд "Libarna" принадлежит Montenegro - компании, которая имеет более чем 120-летний опыт в производстве алкогольных напитков и их дистрибуции на всех континентах. Штаб-квартира компании находится в Сан-Лаццаро-ди-Савена, Болонья.

Гастрономические сочетания: граппа является классическим дигестивом, ее лучше пить после еды для травления. Граппу пьют маленькими глоточками, смакуя и вдыхая аромат. Лучше всего подойдет к изысканному десерту, например, чизкейку, терруарному шоколаду или орехам макадами. Также можно попробовать caffee corretto или эспрессо улучшенній граппой.

Температура подачи: 8-12°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.