Граппа Gambarotta Libarna Barbera е Dolcetto, 42%, 0,7 л

Граппа Gambarotta Libarna Barbera e Dolcetto має прозорий бурштиновий колір. У багатому ароматі переплетені відтінки ванілі та лісового горіху. Структурований та насичений смак розкривається нотами стиглих фруктів, чорного перцю, анісу та підсмаженого хліба с пряними нюансами у довгому посмаку.

Особливості: свіжа мезга або вичавки винограду Барбера та Дольчетто дистилюються в потоці пари, крафтовим методом, у періодичних циклах мідних перегінних кубів під пильним наглядом майстра дистиляції. Згодом алкогольні пари, що утворюються при нагріванні, охолоджуються та доводяться до рідкого стану. Таким чином виходить три частини: голови, які потрібно викинути, інакше вони нададуть граппі багато шкідливих домішок; серце, тобто найцінніша частина, справжня сутність продукту; хвости, які необхідно обрізати, тому що вони багаті речовинами, які зробить дистилят насиченим сивушними оліями. В результаті виходить граппа б'янка з живим ароматом та особливо солодким й чистим смаком. Потім дистилят витримується щонайменше 18 місяців у бариках з французького дуба, щоб отримати структуровану та складну граппу.

Історія виробника: "Gambarotta" - одна з найстаріших італійських компаній з виробництва граппи, бренді та лікерів, заснована в 1832 році сім'єю Інга. Grappa Libarna була створена в П’ємонті, регіоні високоякісних спиртних напоїв, на основі багатовікового досвіду Distilleria Gambarotta. Спеціальні умови тривалої дистиляції та холодної фільтрації допомагають зберегти чудовий смак винограду. Сьогодні бренд "Libarna" належить Montenegro - компанії, яка має більш ніж 120 річний досвід у виробництві алкогольних напоїв і їх дистрибуції на всіх континентах. Штаб-квартира компанії розташована в Сан-Лаццаро-ді-Савена, Болонья.

Гастрономічні поєднання: граппа є класичним дигестивом, її краще пити після їжі для допомоги травленню. Граппу п'ють маленькими ковточками, смакуючи та вдихаючи аромат. Найкраще підійде до вишуканого десерту, наприклад, чизкейк, терруарного шоколаду або горіхів макадамі. Також можна спробувати caffee corretto, або еспресо покращене граппою.

Температура подавання: 16-18°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.