Вино игристое La Tordera A3 Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut, белое, экстра брют, 0,75 л (1061-21)

Вино игристое La Tordera A3 Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut- игристое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Глера (Просекко), который произрастает в муниципалитете Мазер, в нескольких километрах от исторического города Азоло. Азоло — городок в Венето, который за свою красоту был назван "жемчужиной Тревизо".
Сбор урожая осуществляется вручную с 5 по 15 сентября. Изготовление игристого вина проходит с применением технологии мягкого прессования методом естественного брожения и вторичной ферментацией в стальных резервуарах (метод Шарма). 

Винодельня: более 100 лет семья Ветторетти выращивает виноград в зонах: Cartizze, Rive di Guia, Valdobbiadene, Asolo, Treviso. В 2003 г. была основана винодельня, а вместе с ней и бренд La Tordera. Это семейный бизнес, которым руководит 4-е поколение семьи Ветторетти в лице Габриэлы, Ренато и Паоло. Винодельня расположена на холмах Valdobbiadene в самом центре зоны производства вин Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, между Венецией и Доломитовыми Альпами. Тут расположен одноименный холм La Tordera, на котором когда-то стояла сетка от дроздов. Эти птицы прилетали на виноградники каждую осень и наносили значительный урон урожаю. Дрозд стал эмблемой хозяйства Ла Тордера и теперь его силуэт красуется на каждой этикетке.

На сегодняшний день винодельней руководит Петро Ветторетти, внук основателя. Его старший сын, Ренато, отвечает за виноградники, а младший, Паоло, работает на винодельне энологом. Сбор ягод осуществляется исключительно вручную, благодаря близости виноградников к заводу минимизируется использование SO2. Солнечные батареи, расположенные на крыше винодельни, вырабатывают значительную часть электроэнергии. Бутылки, созданные из вторичного сырья, весят всего 700 г. Коробки также изготовлены из бумаги вторичной переработки. На новой винодельне, которая была построена в 2001 году, есть множество деревянных конструкций, которые уменьшают теплообмен между улицей и помещением.

Цвет: блестящего соломенно-желтого цвета с мелким перляжем

Аромат: наполнен тонами яблок и цветов акации

Вкус: свежий, чистый, пикантный, с фруктово-цитрусовыми оттенками, аппетитной кислотностью и сухим послевкусием

Гастрономические сочетания: в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой и легкими закусками

Температура подачи: 6-8°C

Сорт винограда: Глера

Регион: Тревизо

Производитель: La Tordera, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.