Ігристе вино La Tordera A3 Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut, біле, екстра брют, 0,75 л (1061-21)

Вино ігристе La Tordera A3 Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut - ігристе сухе вино, створене з добірного винограду сорту Глера (Просекко), який росте в муніципалітеті Мазер, за кілька кілометрів від історичного міста Азоло. Азоло — містечко у Венето, яке за свою красу було названо "перлиною Тревізо".
Збирання врожаю здійснюється вручну з 5 по 15 вересня. Виготовлення ігристого вина проходить із застосуванням технології м'якого пресування методом природного бродіння та вторинною ферментацією у сталевих резервуарах (метод Шарма).

Виноробня: понад 100 років сім'я Ветторетті вирощує виноград у зонах: Cartizze, Rive di Guia, Valdobbiadene, Asolo, Treviso. У 2003 р. була заснована виноробня, а разом із нею і бренд La Tordera. Це сімейний бізнес, яким керує 4 покоління сім'ї Ветторетті в особі Габріели, Ренато і Паоло. Виноробня розташована на пагорбах Valdobbiadene у самому центрі зони виробництва вин Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, між Венецією та Доломітовими Альпами. Тут розташований однойменний пагорб La Tordera, на якому колись стояла сітка від дроздів. Ці птахи прилітали на виноградники щоосені та завдавали значної шкоди врожаю. Дрозд став символом господарства Ла Тордера і тепер його силует красується на кожній етикетці.

На сьогоднішній день виноробнею керує Петро Ветторетті, онук засновника. Його старший син, Ренато, відповідає за виноградники, а молодший Паоло працює на виноробні енологом. Збирання ягід здійснюється виключно вручну, завдяки близькості виноградників до заводу мінімізується використання SO2. Сонячні батареї, розташовані на даху виноробні, виробляють значну частину електроенергії. Пляшки, створені з вторинної сировини, важать лише 700 г. Коробки також виготовлені з паперу вторинної переробки. На новій виноробні, яка була збудована у 2001 році, є безліч дерев'яних конструкцій, які зменшують теплообмін між вулицею та приміщенням.

Колір: блискучого солом'яно-жовтого кольору з дрібним перляжем

Аромат: наповнений тонами яблук та квітів акації

Смак: свіжий, чистий, пікантний, з фруктово-цитрусовими відтінками, апетитною кислотністю та сухим післясмаком

Гастрономічні поєднання: як аперитив, а також у поєднанні з білим м'ясом, рибою та легкими закусками

Температура подачі: 6-8°C

Сорт винограду: Глера

Регіон: Тревізо

Виробник: La Tordera, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.