Кофе в зернах Foundation High5 Колумбия Blueberry omni выращен в Колумбии, в регионе Huila, на высоте 1730 м н.у.м. и состоит из двух известных разновидностей арабики - Caturra и Bourbon. Она проходит метод анаэробной ферментации с фруктами, который длится 150 часов, что позволяет раскрыть ее уникальный вкус и аромат.

Благодаря средне-светлой степени обжаривания, кофе имеет отличный баланс между кислотностью и сладостью, с минимальной горечью. Во вкусовом профиле вы найдете экзотические нотки манго, желтой вишни и голубики, придающие напитку яркости и фруктовой свежести. Кофе получил балльную оценку 90, что подтверждает ее высокое качество и соответствие стандартам Specialty.

Особенность обработки: кофе проходит расширенную ферментацию, где добавляются фрукты для улучшения вкуса и аромата. Такой подход позволяет добиться более выразительных и богатых вкусовых нот.