Кава зернова Сальвадор Асьєнда Дорада 250 г

О ферме:

Ферма Hacienda Dorada расположена на вулкане Санта-Ана, в регионе Апанека-Иламатепек, известном как «Золотой пояс» Сальвадора — одном из лучших регионов для выращивания высококачественного кофе. Здесь растет один из древнейших сортов страны — Red Bourbon, который приобрел популярность благодаря своему характерному вкусовому профилю с выраженной кислотностью, шоколадными нотами и цветочным ароматом.

Вулкан Иламатепек, входящий в Тихоокеанское огненное кольцо, возвышается над этим регионом, создавая уникальные условия: плодородные вулканические почвы, идеальный климат и высоту над уровнем моря. На протяжении миллионов лет природа формировала этот терруар, ставший основой для кофе мирового класса. Северные склоны вулкана дарят почвы, насыщенные минералами, которые невозможно воспроизвести никакими технологиями. Hacienda Dorada сочетает этот уникальный природный потенциал с многовековой кофейной культурой Сальвадора.

Кофе выращивается в тени деревьев, что способствует сохранению биоразнообразия региона и положительно сказывается на конечном качестве напитка в вашей чашке

Tabir Coffee – это о любви и ответственности: к кофе, к партнерам, к миру. Мы хотим показать, что бизнес может быть дружелюбным, честным и ответственным, оставляя положительный след в каждой чашке кофе.

Обжарка: фильтр 
Вкусовые ощущения: малиновое варенье, слива, цветы
Кислотность: средняя
Тело: легкое

Обработка: натуральная
Высота: 1090–1280 м
Сорт: red Bourbon

100 % арабика.