Чай шен пуер Бин Дао Павич сирий китайський зелений пресований 357 г

китайський Шен Пуєр «Бин Дао Павич» — це вишуканий сирий пуер, виготовлений із високоякісної сировини зі старих чайних дерев (Да Шу) знаменитого регіону Бин Дао (провінція Юньнань). Чай спресований у традиційний млин вагою 357 грамів та загорнутий у художній папір із зображенням благородного павича.

Регіон Бин Дао відомий усьому світу своїм унікальним мікрокліматом, завдяки якому чайне листя накопичує максимальну кількість корисних речовин, ефірних олій та має неповторний солодкуватий профіль.

Характеристики чаю:

• Тип чаю: Шен Пуер (сирий/зелений пуер)
• Форма пресування: Чайний млин (млинець)
• Вага: 357 грамів
• Сировина: Листя зі старих великих дерев (Да Шу / 大树)
• Регіон походження: Китай, провінція Юньнань, гори Бин Дао (冰岛)

Смакові властивості та аромат:

• Аромат: Яскравий, свіжий, із вираженими нотами польових квітів, лугових трав та легким фруктовим відтінком.
• Смак: М'який, глибокий і чистий. Повністю відсутня гіркота. Чітко відчуваються медові нюанси, нотки стиглого білого персика та легка цитрусова кислинка.
• Посмак: Тривалий, освіжаючий, із фірмовою «крижаною» солодкістю (Хуі Гань), яка притаманна виключно справжнім чаям із Бин Дао.
• Колір настою: Прозорий, світло-золотистий із сонячним відтінком.

Ефект від чаювання:

Шен Пуер «Бин Дао» чудово освіжає, прояснює думки та дарує стан м'якої зосередженості (так зване «чайне сп'яніння»). Він гармонізує внутрішній стан, знімає напругу після робочого дня, покращує травлення та прискорює обмін речовин.

Рекомендації щодо заварювання (методом проливів):

• Використовуйте очищену м'яку воду з температурою 85–90°C.
• Пропорція: 5–7 грамів чаю на 150–200 мл води.
• Перший пролив: Залийте чай водою на 3–5 секунд і обов'язково злийте її (це необхідно для промивання чайного листа від пилу та його «пробудження»).
• Наступні проливи: Починайте заварювання з 5–10 секунд, поступово збільшуючи час на 5–30 секунд із кожним новим проливом.
• Чай витримує велику кількість проливів (до 8–12 разів) без втрати смакових якостей.