Морковь сушёная молотая 200г

Морковь молотая представляет собой универсальный продукт, который отлично сочетается и с мясными, и с десертными блюдами. Улучшает вкусовые, ароматические и визуальные характеристики изделий и дополняет их массой полезных свойств. Так при регулярном употреблении продукта, под действием растительных пищевых волокон в организме не задерживаются шлаки и токсины. При этом, параллельно стимулируется рост полезной микрофлоры в кишечнике. Высушенный и измельчённый вид позволяет сохранить все ценные свойства корнеплода в концентрированном виде и гораздо дольше, чем в свежем овоще. Он также позволяет экономить время готовки и средства производства (исключая дополнительные затраты, на отходы производства, воду для промывки и условия хранения).

Описание

• Морковь представляет собой очень древнее растение с исторической родиной на территории нынешнего Афганистана;
• Сегодня она массово культивируется на всех континентах;
• Для производственных нужд используется корнеплод растения;
• Природный цвет моркови – фиолетовый и желтый;
• Привычный же нам и более привлекательный оранжевый окрас она получила благодаря усилиям селекционеров;
• Обладает лёгкой сладостью и узнаваемым ароматом;
• Свой товарный вид продукт приобретает путем сбора, отделения от ботвы, мытья, высушивания и перемалывания;
• В измельченном виде активно применяется как универсальная специя для первых и вторых блюд, гарниров, салатов, десертов, соусов, напитков и кулинарных изделий;
• Лучше всего раскрывается в жирных блюдах;
• Окрашивает пищу в оранжевый цвет;
• Благодаря богатству состава, улучшает показатели здоровья;
• Подходит для веганского и вегетарианского питания;
• Легко усваивается, а также способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

Состав

Морковь:

• Пищевые волокна демонстрируют прекрасные сорбционные и очищающие свойства.
• Каротин способствует выработке витамина А и окраске еды в оранжевый цвет;
• Ретинол обеспечивает здоровье глаз и молодость кожи;
• Витамины группы В укрепляют защитные функции организма;
• Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, участвует в образовании коллагена и способствует регенерации;
• Токоферол препятствует образованию тромбов и холестериновых бляшек, улучшает состояние сосудов и способность к размножению;
• Витамин К регулирует свертываемость крови и укрепляет сосудистую систему;
• Литий (Li) улучшает память;
• Алюминий (Al) помогает процессам заживления;
• Калий (K) важен для ЦНС, водного баланса и ясного мышления;
• Сера (S) важна для борьбы с микробами и паразитами, кислородного баланса и работы мозга;
• Цинк (Zn) отвечает за корректное восприятие вкусов и запахов, синтез гормонов и белков, регенерацию;
• Марганец (Mn) необходим для иммунитета, ЖКТ, сердца, сосудов и половой системы;
• Натрий (Na) нормализует водно-солевой баланс, работу почек и нервно-мышечное взаимодействие;
• Железо (Fe) отвечает за кислородный и энергетический обмен;
• Йод (I) является основой для гормонов щитовидной железы и эффективной работы мозга;
• Медь (Cu) помогает усваивать железо и вырабатывать коллаген;
• Магний (Mg) благотворно влияет на ЦНС и, совместно с кальцием, укрепляют костную ткань;
• Селен (Se) стимулирует иммунитет, играет роль антиоксиданта, выводит шлаки и токсины из организма;
• Хром (Cr) улучшает расщепление жиров;
• Фтор (F) взаимодействует с кальцием для укрепления костной ткани и зубов, ногтей и волос;
• Кальций (Ca) важен для метаболизма, передачи нервных импульсов, нормализации артериального давления и свертывания крови;
• Ванадий (V) участвует в профилактике анемии и атеросклероза, стимулирует защитные функции организма;
• Никель (Ni) способствует снижению уровня глюкозы в крови;
• Фосфор (P) влияет на рост костной ткани, выработку энергии, здоровой работе мышц и нервов;
• Хлор (Cl) обеспечивает водно-солевой баланс, улучшает пищеварение и очищает печень от жировых отложений.

Применение

• Выпечка;
• Супы, бульоны, борщи;
• Блюда из мяса, рыбы, овощей, грибов, фруктов и ягод;
• Паштеты;
• Консервы;
• Колбасы;
• Кисломолочные продукты;
• Десерты;
• Кондитерские изделия;
• Напитки.

Рецепт морковного печенья без яиц:

Ингредиенты:

• - мука пшеничная – 400 г;
• - вода – 200 мл;
• - масло сливочное – 100 г;
• - сахарная пудра – 150 г;
• - морковь молотая – 25 г;
• - разрыхлитель – 2 ч.л.;

Способ приготовления:

• Заранее достаньте масло из холодильника, чтоб оно размякло;
• Поставьте прогреваться духовку до 180 0С;
• Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через сито;
• В глубокой посуде сначала тщательно перетрите масло с сахарной пудрой, а затем добавьте морковь и воду. Хорошо перемешайте;
• Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и вымесите тесто;
• Противень застелите пергаментом и выложите на него скатанные мокрыми руками шарики, размером с грецкий орех. Соблюдайте дистанцию в несколько сантиметров, чтоб растёкшееся при выпекании тесто не слиплось в один пирог;
• Поместите противень в духовку на 25 мин;

Приятного аппетита!

Чтоб выпечка всегда получалась пышной, воздушной, ароматной и вкусной важны качественные ингредиенты. И обеспечить такими может ТМ «Smakolica»!