Морква сушена мелена 200г

Морква мелена являє собою універсальний продукт, який відмінно поєднується і з м'ясними, і з десертними стравами. Покращує смакові, ароматичні та візуальні характеристики виробів та доповнює їх масою корисних властивостей. Так при регулярному вживанні продукту під дією рослинних харчових волокон в організмі не затримуються шлаки і токсини. При цьому паралельно стимулюється зростання корисної мікрофлори в кишечнику. Висушений і подрібнений вигляд дозволяє зберегти всі цінні властивості коренеплоду в концентрованому вигляді і набагато довше, ніж у свіжому овочі. Він також дозволяє заощаджувати час готування та засоби виробництва (за винятком додаткових витрат, на відходи виробництва, воду для промивання та умови зберігання).

Опис

• Морква є дуже давньою рослиною з історичною батьківщиною на території нинішнього Афганістану;
• Сьогодні вона масово культивується усім континентах;
• Для виробничих потреб використовується коренеплід рослини;
• Природний колір моркви – фіолетовий та жовтий;
• Звичне ж нам і привабливіше помаранчеве забарвлення вона отримала завдяки зусиллям селекціонерів;
• Має легку насолоду і впізнаваний аромат;
• Свій товарний вид продукт набуває шляхом збору, відокремлення від бадилля, миття, висушування та перемелювання;
• У подрібненому вигляді активно застосовується як універсальна спеція для перших та других страв, гарнірів, салатів, десертів, соусів, напоїв та кулінарних виробів;
• Найкраще розкривається у жирних стравах;
• Забарвлює їжу в помаранчевий колір;
• Завдяки багатству складу покращує показники здоров'я;
• Підходить для веганського та вегетаріанського харчування;
• Легко засвоюється, а також сприяє очищенню організму від шлаків та токсинів.

Склад

Морква:

• Харчові волокна демонструють прекрасні сорбційні та очищувальні властивості.
• Каротин сприяє виробленню вітаміну А та фарбуванню їжі в помаранчевий колір;
• Ретинол забезпечує здоров'я очей та молодість шкіри;
• Вітаміни групи В зміцнюють захисні функції організму;
• Аскорбінова кислота зміцнює імунітет, бере участь у освіті колагену та сприяє регенерації;
• Токоферол перешкоджає утворенню тромбів та холестеринових бляшок, покращує стан судин та здатність до розмноження;
• Вітамін К регулює згортання крові та зміцнює судинну систему;
• Літій (Li) покращує пам'ять;
• Алюміній (Al) допомагає процесам загоєння;
• Калій (K) важливий для ЦНС, водного балансу та ясного мислення;
• Сірка (S) важлива для боротьби з мікробами та паразитами, кисневого балансу та роботи мозку;
• Цинк (Zn) відповідає за коректне сприйняття смаків та запахів, синтез гормонів та білків, регенерацію;
• Марганець (Mn) необхідний для імунітету, ШКТ, серця, судин та статевої системи;
• Натрій (Na) нормалізує водно-сольовий баланс, роботу нирок та нервово-м'язову взаємодію;
• Залізо (Fe) відповідає за кисневий та енергетичний обмін;
• Йод (I) є основою для гормонів щитовидної залози та ефективної роботи мозку;
• Мідь (Cu) допомагає засвоювати залізо та виробляти колаген;
• Магній (Mg) благотворно впливає на ЦНС і разом з кальцієм зміцнюють кісткову тканину;
• Селен (Se) стимулює імунітет, грає роль антиоксиданту, виводить шлаки та токсини з організму;
• Хром (Cr) покращує розщеплення жирів;
• Фтор (F) взаємодіє з кальцієм для зміцнення кісткової тканини та зубів, нігтів та волосся;
• Кальцій (Ca) важливий для метаболізму, передачі нервових імпульсів, нормалізації артеріального тиску та зсідання крові;
• Ванадій (V) бере участь у профілактиці анемії та атеросклерозу, стимулює захисні функції організму;
• Нікель (Ni) сприяє зниженню рівня глюкози у крові;
• Фосфор (P) впливає зростання кісткової тканини, вироблення енергії, здорової роботі м'язів і нервів;
• Хлор (Cl) забезпечує водно-сольовий баланс, покращує травлення та очищає печінку від жирових відкладень.

Застосування

• Випічка;
• Супи, бульйони, борщі;
• Страви з м'яса, риби, овочів, грибів, фруктів та ягід;
• Паштети;
• Консерви;
• Ковбаси;
• Кисломолочні продукти;
• Десерти;
• Кондитерські вироби;
• Напої.

Рецепт морквяного печива без яєць:

Інгредієнти:

• - борошно пшеничне – 400 г;
• - вода – 200 мл;
• - масло вершкове – 100 г;
• - цукрова пудра – 150 г;
• - морква мелена – 25 г;
• - розпушувач – 2 ч.л.;

Спосіб приготування:

• Наперед дістаньте масло з холодильника, щоб воно розм'якло;
• Поставте прогріватися духовку до 180?0С;
• Змішайте борошно з розпушувачем та просійте через сито;
• У глибокій посудині спочатку ретельно перетріть масло з цукровою пудрою, а потім додайте моркву і воду. Добре перемішайте;
• Додайте просіяне борошно з розпушувачем і вимісіть тісто;
• Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього скачані мокрими руками кульки, розміром з волоський горіх. Дотримуйтесь дистанції в кілька сантиметрів, щоб тісто, що розтеклося при випіканні, не злиплося в один пиріг;
• Помістіть лист у духовку на 25 хв;

Смачного!

Щоб випічка завжди виходила пишною, повітряною, ароматною та смачною важливі якісні інгредієнти. І забезпечити такими може ТМ "Smakolica"!