Набор: Американская мечта — топ 3 калифорнийских вин

Набор: Американская мечта: топ 3 калифорнийских вин - идеальное сочетание для дегустации.

В наборе:

• Вино Robert Mondavi Rye Barrel Aged Red Blend красное сухое 0.75 л
• Вино Cambria Katherine's Vineyard Chardonnay 2021 белое сухое 0.75 л
• Вино Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel California красное сухое 14.5% 0.75 л

Вино Robert Mondavi Rye Barrel Aged Red Blend имеет глубокий, насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат богат и сложен. Чувствуются тона темных ягод, таких как черная вишня и малина, дополненные нюансами ванили, специй и дуба. Особенную пикантность придают оттенки ржаного виски. На вкус вино полнотелое, с хорошо сбалансированной кислотностью и мягкими танинами. Вкусовая палитра включает темные фрукты, такие как черная смородина и чернослив, с нотами шоколада и специи, придающими глубину и комплексность. Послевкусие долгое и приятное, с легкими ржаными акцентами.

Robert Mondavi является одним из самых известных и уважаемых винодельческих брендов в мире. Винодельня была основана Робертом Мондави в 1966 году в Напа-Вэлли, Калифорния. Он стремился создать напитки, которые могли бы конкурировать с лучшими винами мира. Робертом Мондави внедрил инновационные методы виноделия и активно поддерживал экологически устойчивые практики в производстве вина. Винодельня Мондави сыграла ключевую роль в формировании культуры вина в США, в частности в Калифорнии. Роберт Мондави организовывал винные фестивали, образовательные программы и сотрудничал с конкурентамт, чтобы поднять уровень американского виноделия.

Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с различными блюдами. Рекомендуется подавать его с говядиной на гриле, жареным ягненком, насыщенными пастами, а также с сырами средней выдержки. Оно также хорошо подходит к блюдам с богатым и насыщенным вкусом, таким как мясные рагу и тушеное мясо.

Температура подачи: 16-18°C.

Вино Cambria Katherine's Vineyard Chardonnay 2021 раскрывается свежим ароматом с тонами белого персика, цедры лимона, груши, яблока Гренни Смит и цветами цитрусовых. Выдержка в дубе создает приятную округлость вкуса, хорошо уравновешивается яркой цитрусовой кислотностью. Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Легенда: в 1987 году, когда концерн Jackson Family Wines искал виноградники с прохладным климатом для расширения своего производства сортовых вин Шардоне и Пино Нуар, они приобрели винодельческое хозяйство с прилегающими землями и переименовали его в Cambria Vineyards. Управлением занимаются женщины семьи Джексон: сначала Барбара Бэнк, а затем ее дочери, Катрин и Джулия Джексон.

Виноградник Katherine's Vineyard, названный в 1986 году в честь владелицы Катрин Джексон, состоит из древних почв с окаменелыми ракушками, сланцами, известняком и песком. Виноградные лозы высажены в 1970-х годах.

Винификация: после ферментации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали, вино выдерживается 5.5 месяцев в дубовых бочках (20% бочек - новые), 65% проходит яблочно-молочную ферментацию.

Гастрономические сочетания: цыпленок на гриле с манговым соусом, жареный лосось, макароны с сыром, рыбные тако.

Температура подачи: 10-11°C .

Вино Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel California темно-красного цвета. Интенсивный ягодный аромат с нотами ежевики, клубники, малины и легкими нюансами специй. Насыщенный, пикантный вкус с нотами шелковистого кедра, легкими оттенками белого перца и специй. Имеет длительное послевкусие.

Зинфандель - это действительно богатство американского виноделия и сорт-специалист этой страны. В зависимости от местности и почвы, может давать вина с отличными характеристиками, но совершенно точно он дает интересные и ни на что не похожие запоминающиеся напитки. Кендалл-Джексон Зинфандель - это насыщенный цвет и суперфруктовый аромат, а кислотность и алкогольность настолько правильно интегрированы, что кажется, будто пьешь исключительно свежий фруктовый сок. Это замечательное сухое вино станет хорошим дополнением к вечерней трапезе в тихом семейном кругу.

"Kendall-Jackson Cabernet Sauvignon" - это американское органическое вино, которое обязательно должен попробовать каждый. Его основой является сорт Каберне Совиньон, но есть небольшие вкрапления Каберне Франа, Пти Вердо и Мальбека, которые лишь добавляют напитку интенсивности и ярких красок. Баланс и невероятный вкус вина достигнут за счет высокого качества урожая, криомацерации, ферментации при контролируемой температуре, выдержки в бочках из французского и американского дуба. Вино станет прекрасным сопровождением к мясным блюдам.

Винификация: изготовленное из отборного винограда сорта Зинфандель с добавлением красных сортов винограда. Винификация каждого сорта проводится отдельно, что позволяет создать комплексное, насыщенное ароматами и структурированное вино.

Гастрономическое сочетание: прекрасно гармонирует с мясом на гриле и курицей.

Температура подачи: 16-18 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.