Набор посуды Nois Carso станет приятным и незаменимым аксессуаром на любой кухне.

Термоаккумулирующее трехслойное дно толщиной 5 мм обеспечивает быстрый нагрев, равномерное распределение и длительное сохранение тепла. Аккумулированное тепло позволяет завершить приготовление блюд в течение 10-15 минут после выключения плиты, что значительно сокращает потребление тепловой энергии. Посуда адаптирована для всех видов плит: электрических, газовых, керамических и индукционных. Они не предназначены для использования в духовке.

Ручки посуды изготовлены из нержавеющей стали, которые крепятся к стенкам с помощью точечной сварки. Такое крепление ручек лучше чем заклепками (при работе вокруг заклепок образуются темные пятна от остатков пищи, которые трудно смыть, на которых размножаются микробы). Посуда с ручками из нержавеющей стали можно использовать на любой конфорке.

Крышка выполнена из термостойкого стекла и не имеет пароотводчика. Он предназначен для содержания пара в кастрюле и обеспечения оптимального приготовления, выпуская пар в соответствии с интенсивностью приготовления. Большое количество влаги выходит через паровые отверстия вместе с растворенными питательными веществами, теплом и ароматами. Край крышки имеет такую форму, чтобы крышка плотно прилегала к краю посуды. Пары конденсируются между крышкой и стенками сосуда, создавая гидрозатвор. Пары, выделяемые при варке, конденсируются на более холодной поверхности крышки, а затем стекают на дно кастрюли. Эта постоянная циркуляция способствует здоровому и экономному приготовлению без потери тепла, питательных веществ и аромата, содержащихся в продуктах. Готовя с закрытой крышкой, мы экономим электроэнергию.

Советы по энергосбережению

Используя посуду, помните, что тип плиты, диаметр нагрева и объем посуды определяют время, необходимое для достижения необходимой температуры приготовления. Дно посуды должно быть сухим. Капли воды препятствуют передаче тепла от горелки к наружной части днища и разъедают нержавеющую сталь. Поэтому после мытья посуду следует насухо вытирать. При нагревании плохо протертой посуды с каплями воды на наружной поверхности дна и остатками технологического жира образуются пятна.

При использовании газовых плит рекомендуется, чтобы пламя охватывало не более 2/3 поверхности дна. Тогда пламя не оставляет следов на пластиковых ручках и посуде. С другой стороны, на электрической плите диаметр нагревательного элемента должен превышать диаметр дна кастрюли. Важно регулировать мощность нагрева. Приготовление на медленном огне предотвращает перегрев посуды, а потребление тепла оптимально. Конструкция дна обеспечивает быстрый нагрев, равномерное распределение тепла по всей поверхности и накопление поступающей тепловой энергии продукта.

В комплекте:

• кастрюля со стеклянной крышкой 16 см - 2,0 л, высота 10 см
• кастрюля со стеклянной крышкой 20 см - 3,7 л, высота 12 см
• кастрюля со стеклянной крышкой 24 см - 6,3 л, высота 14 см