Нож поварский Kohen White Deluxe 21.5 см (KN92001)

Нож поварской Kohen White Deluxe 21.5 см (KN92001) – это главный инструмент на любой кухне, созданный для быстрой, точной и комфортной нарезки любых продуктов. Как классический шеф-нож, он берет на себя до 90% всех кулинарных задач: от профессиональной шинковки капусты и деликатной нарезки мясного филе до измельчения зелени или разделки крупных овощей. Сбалансированная эргономика и безупречная центровка позволяют повару работать часами без ощущения усталости в кисти. Этот нож превращает рутинную подготовку ингредиентов в эстетичный и полностью контролируемый процесс, обеспечивая идеально ровные ломтики с первого движения.

Практичный кухонный нож Kohen из серии White Deluxe обладает рядом таких важных преимуществ и свойств:

• лезвие из мартенситной углеродистой стали марки X30CR13 с отличной устойчивостью к проявлениям коррозии;
• оптимальная длина лезвия 21.5 см для быстрой работы с продуктами любого размера;
• двусторонняя заточка, гарантирующая безупречную остроту и легкость реза без лишних усилий;
• твердость 49-52 по шкале Роквелла, благодаря которой кромка долго держит заточку и легко подправляется мусатом;
• кованая ручка из нержавеющей стали и ударопрочного безопасного ABS-пластика для максимальной прочности;
• надежный хват, исключающий выскальзывание инструмента даже из мокрых ладоней;
• поставка в надежном двухстороннем прозрачном блистере, защищающем лезвие при транспортировке.

Совет от Maudau: чтобы шеф-нож Kohen как можно дольше сохранял фабричную остроту и идеальное состояние стали, мойте его вручную сразу после использования с помощью мягкой губки и теплой воды, после чего вытирайте насухо. Категорически запрещено мыть поварские ножи в посудомоечной машине, так как агрессивная химия и горячая вода быстро тупят режущую кромку. Для нарезки используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, избегая стеклянных, каменных и металлических поверхностей.

Kohen – это популярный современный бренд, который специализируется на производстве качественной кухонной посуды и практичных аксессуаров для ежедневного использования. Философия марки базируется на сочетании экологической безопасности материалов, эргономичного дизайна и долговечности. Благодаря строгому внутреннему контролю технологических процессов непосредственно на производственных площадках, компания создает надежную утварь, которая помогает поддерживать высокие стандарты на вашей кухне.