Ніж кухарський Kohen White Deluxe 21.5 см (KN92001)

Ніж кухарський Kohen White Deluxe 21.5 см (KN92001) – це головний інструмент на будь-якій кухні, створений для швидкого, точного та комфортного нарізання будь-яких продуктів. Як класичний шеф-ніж, він бере на себе до 90% усіх кулінарних завдань: від професійного шаткування капусти та делікатної нарізки м'ясного філе до подрібнення зелені чи розроблення великих овочів. Збалансована ергономіка та бездоганне центрування дозволяють кухарю працювати годинами без відчуття втоми в кисті. Цей ніж перетворює рутинну підготовку інгредієнтів на естетичний і повністю контрольований процес, забезпечуючи ідеально рівні скибочки з першого руху.

Сучасний кухонний ніж Kohen із серії White Deluxe має низку таких важливих переваг та властивостей:

• лезо з мартенситної вуглецевої сталі марки X30CR13 з відмінною стійкістю до проявів корозії;
• оптимальна довжина леза 21.5 см для швидкої роботи з продуктами будь-якого розміру;
• двостороння заточка, що гарантує бездоганну гостроту та легкість різу без зайвих зусиль;
• твердість 49-52 за шкалою Роквелла, завдяки якій кромка довго тримає заточку та легко підправляється мусатом;
• кована ручка з нержавіючої сталі та ударостійкого безпечного ABS-пластику для максимальної міцності;
• надійний хват, який виключає вислизання інструмента навіть із мокрих долонь;
• постачання у надійному двосторонньому прозорому блістері, що захищає лезо під час транспортування.

Порада від Maudau: щоб шеф-ніж Kohen якнайдовше зберігав фабричну гостроту та ідеальний стан сталі, мийте його вручну відразу після використання за допомогою м'якої губки та теплої води, після чого витирайте насухо. Категорично заборонено мити кухарські ножі в посудомийній машині, оскільки агресивна хімія та гаряча вода швидко туплять різальну кромку. Для нарізання використовуйте лише дерев'яні або пластикові обробні дошки, уникаючи скляних, кам'яних та металевих поверхонь.

Kohen – це популярний сучасний бренд, який спеціалізується на виробництві якісного кухонного посуду та практичних аксесуарів для щоденного використання. Філософія марки базується на поєднанні екологічної безпеки матеріалів, ергономічного дизайну та довговічності. Завдяки суворому внутрішньому контролю технологічних процесів безпосередньо на виробничих майданчиках, компанія створює надійне начиння, яке допомагає підтримувати високі стандарти на вашій кухні.