Перец чили молотый 200г

Перец чили молотый (красный, жгучий, острый перец) является самой жгучей из известных специй. Он считается природным антибиотиком, который значительно сокращает количество болезнетворных бактерий в блюдах и желудке. Его добавляют в мясные, рыбные, овощные изделия, колбасы и напитки для придания им пикантной остринки и пряного аромата. Причём степень остроты позволяет буквально малой толикой вещества изменить восприятие большой массы продукции. Или другими словами, расход крайне мал, а значит, экономически выгоден. А ещё хорошо проявляет себя в качестве помощника процесса переваривания тяжёлой, жирной, калорийной пищи и избавления от лишних килограмм. Тонизирующий эффект от острых гастрономических ощущений при добавлении в кофе позволяет быстро проснуться, взбодриться и даже немного прогреть тело, за счёт ускорения кровообращения.

Описание

• Родом из Южной Америки, но сегодня распространён по всему миру;
• Теплолюбив и потому в северных странах выращивается в теплицах и на подоконниках домов;
• Продукт относится к семейству паслёновых и имеет жгучие характеристики;
• Обладает очень острым вкусом и выраженным пряным ароматом;
• Порошкообразная форма продукта помогает сохранить все полезные свойства свежего овоща, одновременно увеличивая срок хранения и удобство в использовании специи;
• Разжижает кровь, предотвращая образование тромбов и ускоряя кровоток;
• Благотворно сказывается на потенции и выносливости.

Пользуется сразу несколькими ходовыми названиями:

- жгучий;

- острый;

- чили;

- красный.

Состав

Польза перца для организма обусловлена высокой концентрацией капсаицина, наличием пищевых волокон, целого ряда витаминов (А, группы В, С, Е и К), макро и микроэлементов (кальция, фосфора, калия, железа, меди, натрия и марганца). Сбалансированный самой природой состав позволяет:

• Подавить патогенный рост бактерий в пище, на поверхности посуды и в ЖКТ на 75%;
• Вызвать повышенное потоотделение, что не даёт телу перегреваться;
• Снизить болевые ощущения в горле и разблокировать носовые пазухи;
• Предотвратить образование свободных радикалов и тем самым оказать положительное влияние на кожу, затормозить процессы старения и подавить развитие раковых заболеваний;
• Нормализовать обмен и уровень холестерина;
• Ускорить метаболизм и кровообращение;
• Быстрее распространить тепло по телу;
• Вывести шлаки, токсины, соли тяжёлых металлов и радионуклиды;
• Снять болевые ощущения при воспалениях в мышцах и суставах;
• Укрепить иммунитет и поднять тонус организма;
• Стимулировать рост волос и укрепить структуру ногтей.

Применение

• Супы, бульоны;
• Мясные, рыбные, овощные блюда;
• Сыры и другие кисломолочные изделия;
• Соусы, маринады, заправки;
• Колбасы, паштеты и консервация;
• Салаты и закуски;
• Напитки.

Пряность активно применяется в кухнях всего мира для придачи изделиям характерного острого вкуса, пряного аромата и полезных свойств. Существенным бонусом являются обеззараживающие свойства, повышение терминов сохранности готовой продукции, усиление аппетита и помощь в переваривании пищи.

Если боитесь добавлять перец непосредственно в блюдо. Воспользуйтесь компромиссным и порой даже более вкусным вариантом – одним из рецептов мексиканского сырного соуса!

Ингредиенты:

• - сыр сливочный – 250 г;
• - перец чили молотый – 2 ч.л.;
• - сливки сухие – 2 ч.л.;
• - паприка – 3 ст.л.;
• - томатная паста – 1 ч.л.;
• - сыр чеддер – 250 г;

Способ приготовления:

• Смешайте сыры, сливки и перец чили в кастрюле;
• Варите на среднем огне 6 мин (до полного расплавления сыра);
• Снимите с огня и добавьте остальные ингредиенты;
• Хорошо сочетается с тортильями и чипсами;

Приятного аппетита!