Рис для суши Clearspring - первый в Европе органический рис для суши. Прекрасно подходит для приготовления вкусного, идеально сваренного риса, который можно использовать в самом известном блюде Японии.

Короткозернистый сорт риса Селенио имеет характеристики очень похожие на рис Японика, который используется для приготовления суши в Японии. Его органически выращивают в регионе Пьемонт на северо-западе Италии, регионе, также известном выращиванием риса для ризотто. После созревания рис шлифуется до совершенства рисомелом в соседнем городе Трино.

Когда из рисового зерна удаляется только внешний слой (шелуха), образуется коричневый рис. Для производства белого риса следующие слои под шелухой (отруби и зародышевый слой) также удаляются, оставляя в основном крахмалистый эндосперм. Этот рис не содержит сахара и соли, обезжиренный без насыщенных жиров.

Органический рис для суши подходит как для приготовления суши, так и для других блюд из риса.

Clearspring - это семейный бизнес, который в 1993 году основал Кристофер Доусон. Он прожил 18 лет в Японии, чтобы найти традиционных аутентичных производителей японских продуктов, научиться органическим методам работы и организовать продажу их продуктов в Британии и Европе. Компания сотрудничает с более 50 производителями в Японии. Компания развивает и выпускает под своим брендом подлинные блюда японской кухни и изысканные органические продукты. Продукция компании отмечена многими международными наградами, пользуется спросом и ценится во всем мире.

Способ приготовления: промойте 190 г риса в холодной воде и просушите. Положите рис в кастрюлю, залейте 1 1/4 чашки холодной водой (300 мл) и оставьте отмокать на 30 минут. Доведите до кипения. Закройте крышкой и готовьте на маленьком огне 10-12 минут, пока рис не поглотит воду. Заберите из огня и оставьте на 10 минут с закрытой крышкой перед подачей.

Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта: белки - 7.2 г, жиры - 1 г, углеводы - 7.8 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 1478 кДж / 353 ккал.