Рис для суші Clearspring - перший у Європі органічний рис для суші. Чудово підходить для приготування смачного, ідеально звареного рису, який можна використовувати в найвідомішій страві Японії.

Короткозернистий сорт рису Селеніо має характеристики, дуже схожі на рис Японіка, який використовується для приготування суші в Японії. Його органічно вирощують у регіоні П'ємонт на північному заході Італії, регіоні, який також відомий вирощуванням рису для різотто. Після дозрівання рис шліфується до досконалості рисомелом у сусідньому місті Тріно.

Коли з рисового зерна видаляється лише зовнішній шар (лушпиння), утворюється коричневий рис. Для виробництва білого рису наступні шари під лушпинням (висівки та зародковий шар) також видаляються, залишаючи в основному крохмалистий ендосперм. Цей рис не містить цукру та солі, знежирений та без насичених жирів.

Органічний рис для суші підходить як для приготування суші, так і для інших страв з рису.

Clearspring - це сімейний бізнес, який у 1993 році заснував Крістофер Доусон. Він 18 років прожив у Японії, щоб знайти традиційних автентичних виробників японських продуктів, навчитися органічним методам роботи та організувати продаж їх продуктів у Британії та Європі. Компанія співпрацює з більш ніж 50 виробниками в Японії. Компанія розвиває та випускає під своїм брендом автентичні страви японської кухні та вишукані органічні продукти. Продукція компанії відзначена багатьма міжнародними нагородами, має попит і цінуються в усьому світі.

Спосіб приготування: промийте 190 г рису у холодній воді та просушіть. Покладіть рис у каструлю, залийте 1 1/4 чашки (300 мл) холодною водою та залиште відмокати на 30 хвилин. Доведіть до кипіння. Закрийте кришкою та готуйте на маленькому вогні 10-12 хвилин, поки рис не поглине воду. Заберіть з вогню та залиште на 10 хвилин із закритою кришкою перед подачею.

Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: білки - 7.2 г, жири - 1 г, вуглеводи - 7.8 г.

Енергетична цінність у 100 г продукту: 1478 кДж / 353 ккал.