Рис Pere красный 400 г (761543)

Красный рис популярен в Азии. Выращивается он в Таиланде, на юге Индии, на острове Шри-Ланка. Европе красный рис тоже известен, его выращивают в Италии и на юге Франции в провинции Камарг.

Раньше этот рис считали сорняком, теперь его продают в рестораны. Он очень полюбился французам из-за сильного орехового аромата. Подходит как для гарниров, так и для салатов.

Почему он красный? Объясняется все просто – этот рис не шлифованный, в нем сохранена оболочка, имеющая красный цвет за счет натуральных растительных пигментов. Красный пигмент в рисе является мощным антиоксидантом.

В красном рисе сохранено все полезное, что дано природе. Клетчатка и зародыш, в котором содержится масса полезных веществ, сохранены.

Красный рис является хорошим источником витаминов группы В, витамина Е, богатый минеральными веществами, в том числе важнейшими макроэлементами – железом и кальцием.

Важен красный рис и для тех, кто контролирует свой вес! Он богат пищевыми волокнами, сложными углеводами, а жир содержит небольшое количество.

Способ приготовления: Рис хорошо промыть, добавить в подсоленную по вкусу воду в соотношении риса к воде 1:2.5. Довести до кипения и накрыть крышкой. Варить 20-25 минут на маленьком огне. Убрать из огня, перемешать и накрыть крышкой на 10 минут.

Условия хранения: хранить в хорошо проветриваемых сухих помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, защищенных от воздействия атмосферных осадков и прямых солнечных лучей.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки – 15 г; жиры – 7.4 г; углеводы – 62.5 г, 1590 кДж / 380 ккал.