Шампанское Collery Rose Brut Grand Cru розовое брют 0.75 л

Шампанское Collery Rose Brut Grand Cru имеет кораллово-розовый цвет с яркими медными бликами. Аромат тонкий, с нотами розы, малины и ревеня с нюансами лимона. Вкус выражен элегантностью и чистотой, раскрывающей оттенки косточковых фруктов и яркого апельсина, а хорошая структура подчеркнута горьким розовым грейпфрутом.

Производитель: французская компания Collery создана в 1893 году Жюль-Анатолем Коллери, который был одним из первых виноделов, начавших шампанизировать и продавать свои бутылки. Уже тогда у него был собственный подход к вину, который позволил выиграть первую золотую медаль в Париже в 1904 году, а врожденное деловое дарование побуждало увеличивать продажи. Дети Жюля продолжили его дело: сын Пьер начал заниматься управлением виноградниками, а дочь Женевьева - торговлей.

Спустя столетие команда все еще твердо полагается на свои убеждения с целью обнаружения теруаров Grand Cru Champagne для создания великолепных шампанских вин. Collery - это не просто компания, а история страсти между исключительным терруаром и ноу-хау человека. Виноделы стремятся подарить каждому столько удовольствия от дегустации вин, сколько получили сами от изготовления.

Винификация: изготовлено из купажа Шардоне и Пино Нуар, выращенных в терруаре Аи, неподалеку от Эперне, на склоне холма, окруженного горой Реймс. Сбор урожая происходит вручную после достижения необходимого уровня спелости. Метод мацерации предполагает контакт виноградной шкурки с соком, что дает вину розовый цвет. Спиртовое и яблочно-молочное брожение производят в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры.

Гастрономические сочетания: идеально подойдет к блюдам из рыбы, а также к морепродуктам - устрицам, гребешкам и мидиям. Отлично сочетается с мясными закусками, легкими салатами и мягкими сырами. Также можно подавать с ягодными десертами или фруктами.

Температура подачи: 8-10°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.