Шампанское Perrier Jouet Belle Epoque Brut, белое, брют, AOP, 12,5%, 0,75 л (886240)

Шампанское Perrier Jouet (Пьер Жуе) Belle Epoque Brut изготовлено из отборных сортов винограда.

Винтажное шампанское Perrier-Jouët Belle Epoque производят только в лучшие годы. До 2011 года Perrier-Jouët Belle Epoque в некоторых странах назывался Fleur de Champagne. Последний урожай, обозначенный как Fleur de Champagne был в 2002 году. Некоторые крупные партии обозначают как Reserve или Special Reserve. В вине Perrier-Jouët Belle Epoque в полной мере проявляется искусство купажа в стиле Perrier-Jouët, которое сформировалось еще в 1964 году. До сегодняшнего дня его создавали только 30 раз.

Винодельня: история компании Maison Perrier-Jouët началась в Эперне в 1811 году с брака Пьера-Николя Перье и Адель Жуэ. Винный дом Perrier-Jouët был пионером шампанских вин: одним из первых стал указывать на бутылках год урожая и производить шампанское в стиле брют в 1856 году. Этот бренд ассоциируется с движением модерн конца XIX – начала XX века. Японские анемоны на этикетке изобразил в 1902 году Эмиль Галле

Цвет: светло-соломенный с золотым оттенком

Аромат: нежный и комплексный букет сочетает благоухание цвета липы и дыни, персика и запеченной груши

Вкус: полное вино со стойкой пеной и мелкими пузырьками, сбалансированной цитрусовой кислотностью и длительным многослойным вкусом спелых фруктов

Гастрономическая сочетаемость: самостоятельно как аперитив, его подают к морепродуктам, королевским креветкам в сливочном соусе, морскому языку или выдержанным твердым сырам

Выдержка: не менее 5 лет на дрожжевом осадке в бутылке

Винификация: виноград собирают исключительно вручную, каждый из трех сортов перерабатывают отдельно по белому способу. После брожения все три виноматериала купажируют и отправляют на вторичное брожение горизонтально в бутылках при контролируемой температуре

Классификация: AOP

Регион: Шампань

Сорт винограда: 50% Шардоне, 45% Пино Нуар, 5% Пино Менье

Страна производства: Франция.