Игристые вина Perrier Jouet

Дом шампанского Perrier Jouet, расположенный в самом центре Шампани во Франции, выпускает серию изысканных игристых вин премиум-класса. Основу каждого купажа составляет виноград «шардоне», который известен своим интенсивным цветочным ароматом.

Бренд делает акцент на утонченности и терруарном выражении каждого разлива. Производство сосредоточено в Эперне, а виноградники раскиданы по престижным крю, включая Краман и Амиз.

Краткое изложение долгой истории Perrier Jouet

Бренд в 1811 году основали супруги — сын купца и винодела Пьер-Николя Перье и дочь торговца винами Роза-Аделаида Жуэ. Учитывая большой опыт в отрасли виноделия, винокурня быстро завоевала популярность, поэтому уже в 1815 году игристую продукцию поставляли к королевскому двору по специальному заказу. Незадолго после этого наладили еще и экспорт в США. Шампанское Perrier Jouet, до сих пор создаваемое только в исключительные годы, в свое время высоко оценили королева Виктория и Наполеон III.

Узнаваемый дизайн этикетки, на которой изображены японские анемоны, создал Эмиль Галле в 1902 году, воплотив вечную любовь Пьера-Николя Перье и Розы-Аделаиды Жуэ к природе. Вскоре нежные цветки стали эмблемой дома шампанских вин Perrier Jouet.

В 1959 году торговую марку выкупила алкогольная группа Mumm. Сегодня бренд работает под эгидой Pernod Ricard.

Как производят игристое вино «Перье-Жуэ»

Команда использует классический метод — Methode Champenoise. Акцент — на «шардоне», который лишь в некоторых кюве дополнен «пино-нуар» и «пино-менье». Вторичная ферментация проходит в закупоренных бутылках. Ключевые этапы, без которых невозможно шампанское Perrier Jouet:

• купажирование базовых вин;
• добавление тиражного ликера — смеси сахара и дрожжей;
• выдержка на осадке как минимум три года;
• ремюаж, то есть замораживание горлышка бутылки;
• дегоржаж — удаление мертвых остатков дрожжей;
• дозировка, определяющая количество остаточного сахара.

В 2020 году мастером погреба стала Северин Фрерсон — первая женщина, получившая эту ответственную должность в истории дома шампанского «Перье-Жуэ».

Ассортимент игристых вин Perrier Jouet

Бренд отдает предпочтение качеству, а не количеству, сосредоточившись на небольшом изысканном портфолио. В маркете алкогольных штук MAUDAU представлены:

1. Grand Brut. Жидкое золото в бокале — так называют это знаменитое игристое вино. Цветочный аромат дополнен нотами масляной бриоши и ванили. Вкус — свежий и многослойный, с аккордами цитрусовых и белых косточковых фруктов. На это шампанское Perrier Jouet цена самая доступная, так как в основе — мультисортовая смесь.
2. Belle Epoque Brut. Легендарное кюве, впервые созданное в 1964 году на базе виноматериалов, обнаруженных мастером погреба Андре Бавере. За нежными ароматами белых цветков во рту следуют нотки персика и грейпфрута. Послевкусие — выразительно травянистое, с нюансами бузины и зеленого перца. Все это завершает согревающий шлейф с нотками печеной груши и тмина.
3. Blason Rose. Полнотелое и слегка сладковатое игристое вино Perrier Jouet с преобладанием ягод «пино-нуар». Характерный лососево-розовый оттенок скрывает яркую смесь красных и черных фруктов, дополненную гранатовой кислинкой. Вкус — насыщенный и живой.

С чем пить шампанское «Перье-Жуэ»

Игристое вино лучше всего раскрывается при +8–10 °C. Любое выражение Perrier Jouet достаточно насыщенно, чтобы дополнить полноценное блюдо, но в то же время оно легкое и питкое, что делает его отличным аперитивом.

Брют хорошо сочетается с легкими салатами, моллюсками, белой птицей, пастой под сливочно-грибным соусом. Его легкость также гармонирует с мягкими сырами вроде бри и шаурс.

Розовую версию с ее сладковатыми ягодными нотками советуют подавать с карпаччо из свеклы, утиной грудкой, мороженым, десертами с добавлением фруктов и ягод.

Игристое вино Perrier Jouet: цена в Украине

Ценник — результат многолетнего опыта, происхождения ягод из престижных виноградников и затратного процесса винификации. Цена за бутылку Brut Grande в Украине стартует от 2000 грн. Миллезимы оценивают практически в десяток тысяч гривен — особенно подарочную версию.

Почему выгодно купить шампанское Perrier Jouet в интернет-магазине MAUDAU

Только оригинальная алкогольная продукция — главное правило команды MAUDAU. Товары в онлайн-каталоге можно сгруппировать по одному из фильтров вроде сладости или крепости. Оплата возможна картой на сайте, а также наличными после получения. Так как шампанское достаточно дорогое, можно дождаться акции на понравившийся сорт — добавьте его в «Избранное» и регулярно отслеживайте спецпредложения. Игристое вино Perrier Jouet можно купить с доставкой в любую точку Украины — просто выберите подходящую почтовую службу.