Ликер St-Germain светлого золотистого цвета. Гармоничный сбалансированный вкус имеет приятное медовое наслаждение, переливаясь нотами груши, лимона, маракуи, плодов личи и едва уловимой терпкостью. Длительное сладковатое послевкусие. Легкий, нежный аромат ликера имеет ноты бузины, в которые волшебным образом вливаются тона персиков, апельсина, грейпфрута, айвы и груши.

Весной есть всего пара недель, когда в Сен-Жермене расцветают кусты бузины. С этого момента начинается настоящая гонка со временем, когда в считанные дни местными жителями собирается весь урожай в предгорьях Альп. А затем время снова замедляется, наблюдая за неспешным процессом приготовления ликера.

Разделка цветов бузины связана с определенными сложностями: при прессовании они выделяют горечь, при замораживании их аромат теряет сложность и тонкость, а традиционная мацерация не может полностью передать их замечательный запах. Благодаря уникальной технологии измельчения цветов, хранящейся в строжайшей тайне, и процессу быстрой и непрерывной мацерации их небольших партий, мастерам удается извлечь неповторимый аромат цветов бузины. Полученный напиток содержит меньше сахара, чем обычные ликеры, что наделяет его изысканностью и элегантностью. 

Легенда: ликер Сен-Жермен придуман в 2007 году виноделом Робертом Купером, название напитка происходит от парижского квартала St Germain-Des-Pres - одного из самых богемных и значимых мест в период "прекрасной эпохи" на стыке XIX и XX веков. Бутылка выполнена в стиле ар-деко и призвана напоминать о Париже 1920-х годов.

На логотипе изображен велосипед, этот же символ часто появляется в рекламе. Дело в том, что сборщики бузины используют велосипед, чтобы как можно быстрее доставить грозди к месту производства напитка, не повредив при этом нежные соцветия, что непременно случилось бы при транспортировке автомобилем.

Ликер производят по старинным французским технологиям. Сначала белые кисти бузины несколько часов вымачивают в теплой воде, затем ароматную жидкость процеживают, удаляя листья, стебельки и соцветия. Чтобы получить идеальный вкус, производитель купажирует несколько настоек из разных урожаев. Наконец, бузинную воду смешивают с виноградным спиртом, добавляют сахар и разбавляют водой до необходимой крепости.

Гастрономические сочетания: Сен-Жермен редко пьют в чистом виде (сильно охлажденным или со льдом), чаще всего ликер используют в качестве коктейльного ингредиента или смешивают в любых пропорциях с содовым, игристым и тихим белым вином.

Температура подачи: 4-6 °C.

Ликер St-Germain неоднократно был отмечен на многих международных конкурсах и выставках. Среди его наград можно отметить:

• 2 золотые медали на San Francisco World Spirits Competition в 2007 и 2008 годах,
• 6 золотых медалей Monde Selection за период с 2007 по 2012 год,
• высокие рекомендации (отметка "highly recomended") от Chairmans Award в 2010 году и Ultimate Spirits Challenge в 2014 году.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.