Французькі лікери

Лікер Grand Marnier cordon rouge створений у Франції наприкінці 19 століття Луї Олександром Марньє. На етикетці вказано смоктавши: французький коньяк різних років витримки - 51%, ректифікований етиловий спирт, питна вода, натуральний ароматизатор апельсина, харчовий барвник Е150а, з додаванням секретних компонентів, що є сімейною та комерційною таємницею. Лікер щільний, солодкі апельсини з гіркуватістю. Нагадує лікер Cointreau. Вживати можна як чистому вигляді так і як коктейлі: - "Batiste": налити лікер у коктельну чарку + пару крапель абсенту + трохи амброзії, і французького коньяку - "В-52" шаруватий шот по 15 мл. Kahlua+Baileys+Grand Marnie. - Red Lion (Рудий лев): третина джину, третина лікеру, і третина суміші свіжого соку апельсина та лимона. Збивається в шейкері та подається в коктейльному келиху. Можна використовувати у всіх коктейлях, замінюючи апельсиновий лікер Triple Sec.

Переваги: смак розкоші

Недоліки: відсутні

Ми любимо Grand Marnier, тому коли дізналася, що цей напій на нього схожий, купила без вагань. Але ні, Grand Marnier все-таки сутт.єво кращий для нас. У цьому напої 80% лікеру і 20% коньяку, в Grand Marnier відсоток коньяку вищий. Тут дуже сильно відчуваються апельсинові кірочки, аж щипають ці ефірні олії, Grand Marnier пити легше і він більш "тягучий", інакше стікає по стінках. Ну і після Grand Marnier ніколи не боліла голова, скільки би не випили, після цього лікеру голова зранку боліла неймовірно, хоча випили не так багато. Можливо, це індивідуальна реакція. Загалом хотіла спробувати інший коньячний лікер, спробувала - і переконалася, що Grand Marnier таки для нас найкращий.

Переваги: Не знайшла

Недоліки: Дуже солодкий

Як на мене, то нічого особливого. Занадто примітивний якийсь. У чистому вигляді не зачіпив і надто солодкий, тобто. як напій сам собою не самодостатній, а більше напівфабрикат. У коктейлях грає по-іншому, але, як і буває в таких випадках, все залежить від компонентів, наскільки вони перекривають або доповнюють цей спирт і цедри концентрат. Для тих, хто не пробував або хоче спробувати щось більш вартісне, можу порадити інший, дуже схожий на Куантро лікер - самбуку Molinari Extra. Не мені судити, хто там у кого передрав рецептуру - французи в італійців чи навпаки, але італійський лікер на голову вищий і як окремий напій, і в коктейлях теж... приблизно за ті ж гроші.

Переваги: Гарна пляшка

Недоліки: Напій для коктейлей

В чистом виде не люблю. Ничего не имею против, и может это не относится именно к Cointreau, вообще ликеры не люблю, исключение бехеровка. Но, без Cointreau как без рук. Ни один мало- мальски приличный микст не сотворить. Тут все Маргариту упоминают, девчачий коктейль. А вот Космополитен и Дайкири это эпические миксты. Хотя и Маргарита, если с репосадо хороша. Да ещё дэш Ангостуры не помешает. Люблю биттеры, горький вкус это последний вкус на языке. Кисло- сладкий сменяется в конце горьковатым и наступает счастье. Никакие трипл-секи не заменят Cointreau. Cointreau лучший. Ну, может ещё Cointreau Noir и Grand Marnier, по моему. Или, может, я чего-то ещё не знаю?

Переваги: Он весь состоит из достоинств

Недоліки: Нет

Grand Marnier Сordon Rouge один из ярких представителей фнцузских апельсиновых ликеров. У Cointreau тоже есть версия с коньяком - NOIR. В отличие от голандско датских трипл секов крепость Cointreau и Grand Marnier 40%. Трудно сказать улучшило ли добавление коньяка апельсиновый ликер, это дело вкуса. Но, то, что и Cointreau и Marnier ярчайшие представители сухих апельсиновых ликеров, что даёт им полное право быть практически одними из основных лидирующих апельсиновых ингредиентов в грандиозных коктейлях, таких как Cosmopolitan, Margarita и многих других. Давно хотел приобрести, попался на MAUDAU и был сразу схвачен и доставлен ко мне домой. Рекомендую всем.

Переваги: Франция, коньяк, одним словом Grand

Недоліки: Нет

Cointreau 40% – це класика серед цитрусових лікерів, яка варта уваги кожного, хто любить коктейлі або шукає щось особливе для чистого вживання. Як тільки відкриваєш пляшку, відчуваєш потужний аромат апельсинової цедри, свіжий і насичений, з легкими нотками солодощів. Це відразу дає зрозуміти, що смак буде не менш вражаючим. На смак Cointreau дуже чистий, з ідеальним балансом між солодкістю та гірчинкою апельсинової цедри. Він добре п'ється як сам по собі, так і чудово підходить для класичних коктейлів, як-от Margarita, Cosmopolitan або навіть просто з льодом і содовою. Лікер має довгий післясмак, де апельсинові ноти залишають приємне враження.

Переваги: Дуже виразний і свіжий смак апельсинової цедри. Ідеально підходить для приготування коктейлів. Відмінний баланс солодкості і гіркоти, що робить його універсальним. Якість перевірена роками – класичний лікер, який не підведе.

Недоліки: Для тих, хто не любить цитрусові нотки, може здатися надто ароматним. Через високий вміст алкоголю може здаватися міцним при чистому вживанні.

Лікер, безумовно, дуже смачний, один з кращих у світі серед усіх міцних алкогольних напоїв. Але хочу зробити порівняльну характеристику. Зібрав друзів, відкрили одночасно головних конкурентів: Cointreau i Grand-Mariner. За результатами тесту "соцопитування" виявило навіть невеличку перемогу Куантро. Отже, висновок такий, що основа з коньяку звучить привабливо, але практично не відчувається на фоні аромату апельсину та спецій. А враховуючи, що Куантро коштує менше - то питання "навіщо платити більше" все ж таки виникає. Моє резюме - лікер топовий, вартий щоб мати його у домашньому барі.

Вишуканий лікер для гурманів і не тільки. Має прозорий колір, густу маслянисту консистенцію, аромат і смак апельсиновий. Не приторний, п'ьється легко, не зважаючи на міцність 40%. Вживати бажано охолодженим, або з льодом, який його трошки розбавить. Всі мої друзі і знайомі, хто куштував цей напій, в захваті від нього. Ідеально підходить як дижестив до столу на зимові свята або просто побалувати себе дощливими осінніми вечорами. Ну і , звичайно, для любителів коктейлів.

Переваги: Напій - свято

Недоліки: Не знайшов

Яскравий та насичений цитрусовий смак міцного лікеру Куантро додасть родзинку вашим коктейлям або зробить свято цікавішим і веселішим. Напій виробляється з натуральної цедри апельсинів, які настоюють на спирті. двічі дистилюють, додають воду та цукор і в результаті отримують дуже смачний, духмяний та запальний алкоголь. Ви обов’язково маєте тримати його в домашній колекції, якщо хочете періодично робити ароматні алкогольні мікси, щоб радувати себе та своїх гостей.