Лікер St-Germain світлого золотистого кольору. Гармонійний збалансований смак має приємну медову насолоду, переливаючись нотами груші, лимона, маракуї, плодів лічі та ледве вловною терпкістю. Тривалий солодкуватий посмак. Легкий, ніжний аромат лікеру має ноти бузини, до яких чарівним чином вливаються відтінки персиків, апельсина, грейпфрута, айви та груші. 

Навесні є всього пара тижнів, коли в Сен-Жермен розквітають кущі бузини. З цього моменту починаються справжні перегони з часом, коли за лічені дні місцевими жителями збирається весь урожай в передгір'ї Альп. А потім час знову уповільнюється, спостерігаючи за неспішним процесом приготування лікеру.

Обробка квітів бузини пов'язана з певними складнощами: при пресуванні вони виділяють гіркоту, при заморожуванні їх аромат втрачає складність і тонкість, а традиційна мацерація не може повністю передати їх чудовий запах. Завдяки унікальній технології подрібнення квітів, що зберігається в найсуворішій таємниці, і процесу швидкої та безперервної мацерації їх невеликих партій, майстрам вдається витягти неповторний аромат квітів бузини. Отриманий напій містить меншу кількість цукру, ніж звичайні лікери, що наділяє його вишуканістю та елегантністю. 

Легенда: лікер Сен-Жермен придуманий у 2007 році виноробом Робертом Купером, назва напою походить від паризького кварталу St Germain-Des-Pres - одного з найбогемніших та найзначніших місць у період "прекрасної епохи" на стику XIX і XX століть. Пляшка виконана у стилі ар-деко та покликана нагадувати про Париж 1920-х років.

На логотипі зображений велосипед, цей символ часто з'являється в рекламі. Річ у тому, що збирачі бузини використовують велосипед, щоб якнайшвидше доставити грона до місця виробництва напою, не пошкодивши при цьому ніжні суцвіття, що неодмінно трапилося б при транспортуванні автомобілем.

Лікер виробляють за старовинними французькими технологіями. Спочатку білі кисті бузини кілька годин вимочують у теплій воді, потім ароматну рідину проціджують, видаляючи листя, стеблинки та суцвіття. Щоб отримати ідеальний смак, виробник купажує кілька настоянок із різних урожаїв. Нарешті бузинову воду змішують з виноградним спиртом, додають цукор і розбавляють водою до необхідної міцності.

Гастрономічні поєднання: Сен-Жермен рідко п'ють у чистому вигляді (сильно охолодженим або з льодом), найчастіше лікер використовують як коктейльний інгредієнт або змішують у будь-яких пропорціях з содовою, ігристим і тихим білим вином.

Температура подавання: 4-6 °C.

Лікер St-Germain неодноразово був відзначений на багатьох міжнародних конкурсах і виставках. Серед його нагород можна відзначити:

• 2 золоті медалі на San Francisco World Spirits Competition у 2007 і 2008 роках,
• 6 золотих медалей Monde Selection за період з 2007 по 2012 рік,
• високі рекомендації (відмітка"highly recomended") від Chairmans Award у 2010 році та Ultimate Spirits Challenge у 2014 році.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.