Лікер Dolin Genepy Le Chamois має світло-зелений колір. Виготовляється з рідкісних гірських трав, зокрема генепі, яка надає напою освіжаючий і злегка гіркий смак із нотами м'яти, полину та спецій. Аромат свіжий і трав'яний, з приємними гіркими відтінками.

Виробник: у 1815 Жозеф Чавасс побудував невелику виноробню в містечку Савойя, де він почав виробництво лікерів. У 1821 році він винайшов рецепт чудових вермутів, які мають успіх і донині. У 1843 році його дочка Марі Розалі Чавасс вийшла заміж за Луї-Фердинанда Доляна, який став керувати виноробнею Жозефа. Трохи згодом Луї з дружиною переїхав до Шамбері та відкрив там власну компанію з виробництва лікерів і вермуту, яку він назвав Долян. У 1919 році компанія була придбана Жозефом та Карлом Севезом. Ці торговці харчових продуктів та спецій зберегли оригінальну назву компанії. Мезон Долян енд Сі є одним з небагатьох незалежних виробників вермуту, що залишилися, в Шамбері. Компанія продовжує створювати напої відповідно до принципів, які встановлювалися роками та не одним поколінням. Для приготування вермут Долян використовують добірні білі вина з максимально нейтральним ароматичним та смаковим букетами. Для надання своїм напоям особливих та неповторних рис, компанія використовує велику різноманітність трав та спецій.

Компанія Dolin є одним з небагатьох незалежних виробників вермуту, що залишилися, і останнім з виробництва аперитиву Chamberyzette. Процес його виготовлення починається з виробництва базового білого вина з нейтральним смаком та ароматом. У кінцевій суміші присутній цілий букет із 54 трав та рослин, які піддавалися мацерації протягом кількох місяців. Точний рецепт аперитиву тримається у найсуворішому секреті з ХІХ століття.

Гастрономічні поєднання: з десертами на основі цитрусових або шоколаду, а також може бути доданий до коктейлів для надання їм гірко-трав'яного відтінку.

Температура подавання: 8-10 °С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.