Шампанское Taittinger Prestige Rose, розовое, брют, 12,5%, 1,5 л (9900)

Шампанское Taittinger (Тэтэнжэ) Prestige Rose изготовлено из отборных сортов винограда.

Около 15% купажа составляет красное вино из сорта винограда Пино Нуар из региона Монтань де Реймс.

Винодельня: в 1915 году Пьер Тэттенже, молодой офицер из Парижа, получил назначение начальником штаба, базировавшегося в Шато Маркетре, расположенном в сердце виноградников Шампани. В 1932 году он, вместе со своим тестем Полем Эвеком, приобрел Шато, а через два года шампанский дом Forest-Fourneaux. До 1940 года Пьер активно участвовал в политической жизни, поэтому производством занимался Поль, а впоследствии его сыновья: Франсуа, Жан и Клод. Последние 40 лет жизни Пьер Эммануэль Тэттенже вернулся к руководству компанией, которой сегодня занимаются его сын Кловис и дочь Витали

Цвет: глубокий розовый с медным оттенком

Аромат: яркий комплексный букет, в котором преобладают ароматы измельченной земляники, вишни, малины и черной смородины

Вкус: полнотелое, насыщенное вино с густой, стойкой пеной и очень мелкими пузырьками, выразительной ягодной кислотностью, бархатной текстурой и длительным интенсивным привкусом.

Гастрономическая сочетаемость: самостоятельно как аперитив, также его подают в фруктовые салаты или пироги

Выдержка: не менее 15 месяцев на дрожжевом осадке в бутылке

Винификация: для Taittinger Prestige Rose виноград собирают исключительно вручную и используют только первый отжим. Купажирование отдельных сортов проходит в пропорции 70% - Пино Нуар, 15% из которых красное вино, и 30% - Шардоне. Вторичное брожение происходит в горизонтально расположенных бутылках в подвалах с контролируемой температурой

Классификация: AOP

Рейтинги: Falstaff – 92, Andreas Larsson – 88, Bettane et Desseauve -17, La Revue du Vin de France – 13,5, Decanter -91, Wine Spectator – 92, International Wine Challenge – Silver

Регион: Шампань

Сорт винограда: 30% Шардоне, 70% Пино Нуар

Страна производства: Франция.