Сахар ванильный Повна Чаша мелкокристаллический 10 г (500764)

Сахар ванильный Повна Чаша представляет собой бесцветные кристаллы с ванильным запахом, используется в качестве ароматизатора в кондитерских изделиях. Удобный пакетик надежно сохраняет все лучшие качества этого продукта.

Родина ванилина - Мехико, но сейчас уже растение выращивается в тропических лесах по всему миру, в основном на Мадагаскаре. Ванилин имеет различные формы. Самые используемые - это кристаллический ванилин, порошкообразный, а так же жидкие ванильные ароматизаторы. Пряность очень востребована не только в кулинарии, но и в ликероводочной промышленности, в медицине и парфюмерной промышленности.
В кулинарии используют ваниль, ванилин и ванильный сахар. Ванильный сахар и ванилин это почти одно и тоже.

Так как ванилин является сильным и концентрированным веществом, его смешивают с сахаром. Самые основные блюда, в которые добавляется кристаллический ванилин являются десерты. Всевозможная выпечка, торты, пироги, печенья, пряники, пирожные, бисквиты, не обходятся без добавления пряности. Его добавляют в йогурты, мороженое, сладкие сырки, в творожные блюда, муссы, желе, в конфеты и шоколадки. Для некоторых видов вин и ликеров так же используют ванилин, чтобы придать им приятный аромат.