Mitchells Yellow Spot 12 yo Single Pot Still Irish Whiskey демонстрирует золотой цвет. Аромат раскрывается оттенками скошенного сена, молотого черного перца, мускатного ореха, масла гвоздики и зеленого чая. Изящный и сложный вкус наполнен сладкими нотами меда и персика с намеком на бочку из-под Малаги. Специи, мед и красное яблоко сочетаются с ароматами крем-брюле, свежего кофе и поджаренных тостов. Послевкусие долгое и сладкое с нюансами марципана и кураги.

Производство: Yellow Spot 12 yo Single Pot - ирландский виски который производится в Дублине компанией Irish Distillers на винокурне Midleton Distillery исключительно для торговой компании Mitchell Son Wine Merchants. Он был дистиллирован трижды из смеси соложеного и несоложеного ячменя. Это категория ирландского виски, которая называется Single Pot Still. Затем спирт был выдержан в бочках трех типов: из-под американского бурбона, из-под хереса Олоросо и испанской малаги для более сладкого вкуса.

Легенда: виски первоначально производился исключительно для семьи Митчелл, которая начала свою коммерческую деятельность в 1805 году на Графтон-стрит в центре Дублина как поставщики изысканных вин и кондитерских изделий. С 1887 семейный бизнес Mitchell расширился в связи с началом торговли виски. Они стали отправлять пустые бочки из-под крепленого вина, хереса и портвейна на местную винокурню Jameson, которые заполненными возвращались на собственный склад Митчелл. Там виски созревал на протяжении многих лет, потом разливался и поступал в продажу.

Оригинальное название происходит от привычки семьи Митчелл маркировать бочки всех возрастов пятнами краски разного цвета. Так, 7-летний виски стал Green Spot (зеленое пятно), 12-летний – Yellow Spot (желтое пятно) и 15-летний Red Spot (красное пятно).

Гастрономические сочетания: лучше всего употреблять в чистом виде. Это позволяет оценить сложные вкусы и ароматы. Но для лучшего понимания тонкостей можно добавить несколько капель воды в виски. Отличный партнер для сигары и кофе.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.