Виски Mossburn Vintage Casks No18 Fettercairn 10 лет, 46%, 0,7 л

Виски Mossburn Vintage Casks No18 Fettercairn 10 лет демонстрирует золотой цвет. Аромат сложно-сплетеный из оттенков кедра, сушеного ячменя, сливы. Слегка масляный вкус с нотами косточковых фруктов, хвои, выпечки и пряностей. Послевкусие с нюансами черного перца и цитрусовой цедры.

Производство: Fettercairn является одной из старейших лицензированных дистилерий в Шотландии. Она была основана в 1824 году и в течение своего существования горела, была отстроена, закрывалась, меняла владельцев, бурно росла и даже оставалась одним из немногих действующих винокурень в Восточном нагорье в 1980-х годах. Сейчас принадлежит компании Whyte&MacKay, которую контролирует индийский бизнес-магнат Виджай Маллия. Fettercairn имеет довольно идеальное расположение, будучи расположенным непосредственно возле одного из самых высоких горных хребтов в Шотландии. Местность между подножием Грампианских гор Восточного нагорья гарантирует, что винокурня имеет круглогодичный доступ к чрезвычайно чистой воде, накапливающейся в результате дождей и таяния снега в источниках и озерах гор. Дистилляторы имеют отчетливую грушевидную форму, при этом дно имеет чрезвычайно широкую и округлую сферическую крышку и постепенно сужающуюся горловину, на которую можно установить пластины на разной высоте для изменения степени дистилляции. Кроме того, на ликероводочном заводе используется нетрадиционный процесс охлаждения, чтобы снизить температуру спиртовых кубов; холодную воду просто спускают по наружной части дистилляторов.

Виски был дистиллирован в 2008 году и выдержан 10 лет в дубовых бочках из-под бурбона. Разлив произошел при бочковой крепости 46% без красителей и холодной фильтрации.

Легенда: Mossburn Distillers Limited официально расположена в Джедбурге в Mossburn House Camptown. Компания работает на британском рынке с 2013 года. Она дистиллирует и смешивает различные спирты. У компании есть сразу две интересные категории, которые обязательно найдут своих поклонников. Серия Signature Casks может удивить даже опытных любителей виски своим вкусом, который достигается особым подходом в производстве, а также выдержкой в специально отобранных бочках. В серии Vintage Casks для коллекционеров редких образцов собран целый ряд односолодовых релизов из разных дистиллерий Шотландии, каждый из которых уникален по-своему.

Гастрономические сочетания: лучше всего употреблять в чистом виде. Это позволяет оценить сложные вкусы и ароматы. Но для лучшего понимания тонкостей можно добавить несколько капель воды в виски. Отличный партнер для сигары и кофе.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.