Вино Alianta vin (Альянца Вин) Casa Veche Isabella производят из винограда сорта Изабелла.

Изабелла является одним из самых распространенных сортов винограда в мире. По назначению он столово-технический, то есть универсальный. Ягоды можно есть, делать из них вино, варить компоты, варенье, желе и т.д. Сорт неприхотлив в выращивании, отличается высокой урожайностью, низкой калорийностью, способностью противостоять большинству типичных для культуры болезней. Все это обеспечило Изабелле популярность среди садоводов.

Винодельня: винзавод Alianta-Vin (Альянца Вин) существует с 1944 года. Он находится в самом сердце Молдовы, в уникальном винодельческом регионе Codru, в городе Стрешень. Винодельня имеет полностью оборудованную лабораторию, аккредитованную Национальным центром аккредитации Молдовы.

Предприятие полного цикла Alianta-Vin стабильно работает и успешно развивается. Компания производит широкий спектр продукции: слабоалкогольные винные напитки, вина столовые, сухие, полусухие, полусладкие и ликерные вина, а также выдержанные тихие и игристые вина. С 2018 года на предприятии внедрена система менеджмента безопасности продукции IS0 22000:2018. Сертификацию подтверждают каждый год. На сегодняшний день предприятие производит около 3-3,5 миллиона бутылок в год.

Винификация: после сбора у винограда удаляют гребни, измельчают, настаивают на кожуре и мягко прессуют. Терморегулируемая алкогольная ферментация происходит при пониженной температуре в емкостях из нержавеющей стали. Разливу предшествует освещение и фильтрация вина.

Выдержка: кратковременная выдержка в стальных емкостях перед разливом

Цвет: рубиново-красный

Вкус: выразительный сладкий вкус красных ягод оттенен тонкой кислотностью, бархатная структура вина завершается сочным послевкусием

Аромат: букет начинается с нот клубничного джема, красной вишни, затем появляются оттенки чернослива и садовой розы

Гастрономические сочетания: будет прекрасно смаковать к блюдам из красного мяса или дичи со сладкими фруктовыми соусами, или к вишневому десерту или выпечке

Температура подачи: 12-14 °С

Сорт винограда: Изабелла

Регион: Кодру

Производитель: Alianta vin, Молдова.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.