Укр
Рус
Полусладкое вино
Портвейн покупал сознательно. Специально искал. И вот здесь, в "Maudau" все сложилось. С Порто я знаком с отрочества. Это где-то середина семидесятых. В нашем городе он не продавался, но папенька часто привозил его из командировок. Очевидно, что они с маменькой тоже его полюбляли. Мне тогда, конечно, не наливали, но, как говорят арабы, хочешь, что-то сделать хорошо - сделай сам. Я по чуть-чуть дегустировал портвейнчик, благо бутылки темные. Так, что мне ещё в отрочестве довелось приобщиться к прекрасному. А портвейны были разные и белые, и розовые, и красные.Конечно всех нюансов вкуса я не помню, но общие воспоминания, как о нектаре. Немного позже портвейн начали продавать и у нас в барах где-то в конце 70х. Мы с друзьями скидывались(в баре он стоил 35 рублей) и балдели. Конечно это было для нас дороговато, но как-то выворачивались, находили ресурсы. Вот тогда зарождались пристрастия на всю жизнь. И вот сейчас, с помощью " Maudau" можно как на машине времени, вернуться в юность.
Достоинства: Это жидкое счастье
Недостатки: Маленькая бутылка
Показать больше
Є поширена думка, що хороше вино може бути тільки сухе. Це не зовсім так. Просто більше шансів знайти хороше і навіть недороге сухе вино. Хороші солодкі вина існують, але вони не з бюдженого сегменту. Пов'язано це з особливостями процесу приготування. В ході ферментації цукри зникають. Тому приготування не сухих вин є технічно складнішим, відповідно й дорожчим. Або ж виробник економить і просто додає цукру, часом, щоб приховати недоліки. Завдяки цьому на полицях масса "напівсолодких" вин, які по суті є сурогатами. І в якись момент для кожного поціновувача вина є така собі "лінія винорозділу", коли ти починаєш насолоджуватися смаком сухих вин, а солодкі починають здаватися розбавленим сиропом. Так ось з цим вином такого враження нема. Чи дотримано тут високі традиції приготування я не знаю, але на смак воно приємне і немає відчуття наче поїв цукру. Попри те, що сам я віддаю перевагу саме сухим винам, дане вино часто беремо за компанію, коли гостюють друзі, яким воно дуже до смаку
Достоинства: Ціна/якість, гармонійний смак, не занадто солодке
Показать больше
Когда говорят о грузинском вине, часто первым названием всплывает в голове "Алазанская долина". Здесь могут быть разные версии может оказаться так что из грузинского там только этикетка, а под видом кахетинского вина вам продает какой-нибудь местный шмульдичок. В общем если говорить о дешевом сегменте, то алазанская долина это лотерея. Вам может попасться вполне себе питкое, но простоватое вино, а может и очень сомнительный продукт, который захочется забыть, но не сможете. Надо сказать что есть некоторые грузинские производители, которые делают в принципе нормальную, качественную, алазанскую долину. Например, такая винодельня, которая называется МАРАНИ [MARANI]. Это один из виноделов у которого получается богатый букет, нормальный баланс кислотности и сладости именно в алазанской долине. Его сладковато-терпкий вкус дополнит мясные блюда, орехи, красные фрукты, десерты. Вкус вина обладает превосходным балансом между сладостью и терпкостью, раскрывается тонами чернослива.
Достоинства: Натуральное грузинское вино
Недостатки: Нет
Показать больше
Вино *Bostavan Isabella*, червоне напівсолодке (12%, 1 л) – це вино з характерним фруктовим ароматом і ніжною солодкістю, яке має гармонійний смак. Особливістю цього вина є його легкість і насиченість, що робить його популярним серед любителів напівсолодких вин. У ньому чітко відчуваються нотки ягід, зокрема, малини та вишні, що додають напою приємної свіжості. Досвід використання *Bostavan Isabella* вказує на те, що це вино ідеально підходить для легких закусок, салатів, фруктів або десертів. Воно не є важким для шлунка, тому підходить для споживання в теплі дні або на святкових заходах. Його можна подавати як самостійно, так і в поєднанні з легкими стравами, додаючи святкової атмосфери за рахунок своєї яскравої та приємної ароматики. Вино має середній рівень кислотності, що дозволяє йому добре поєднуватися з різними гастрономічними вподобаннями, не перебиваючи смак їжі. Відсутність надмірної солодкості робить його універсальним вибором для широкого кола споживачів
Показать больше
Аромат Kindzmarauli яскравий та насичений, з домінуючими нотами стиглих червоних ягід, таких як вишня, малина та чорна смородина. У букеті також відчуваються тонкі відтінки прянощів та легка нотка дуба, що додає аромату складності та елегантності. У смаку Kindzmarauli м'яке та бархатисте, з приємною насолодою, яка не перевантажує, а навпаки, підкреслює фруктовий характер вина. Кислотність добре збалансована, що надає напою свіжість і робить його легшим для сприйняття. Фруктові нотки, особливо вишня і чорна смородина, залишаються на передньому плані, створюючи тривалий і приємний смак. Kindzmarauli - це вино, яке відмінно підходить для різних приводів. Його можна подати як самостійний напій, так і у поєднанні з десертами, фруктами чи легкими м'ясними стравами. Воно чудово п'ється як у теплу пору року, так і в холодні вечори, створюючи відчуття затишку та гармонії. Це вино, яке варто скуштувати тим, хто цінує насичені, але водночас витончені смаки.
Достоинства: Якісне вино, алкоголь зовсім не відчувається
Недостатки: Не виявив
Показать больше
Вино, яке переносить у світ тепла, сонця і грузинської гостинності. Як прихильниця напівсолодких червоних вин, я одразу оцінила його насичений смак і приємний аромат. Це один із тих напоїв, який хочеться смакувати неспішно, насолоджуючись кожним ковтком. Це вино має багатий фруктовий смак із легкими нотками ягід і стиглого винограду. Воно добре збалансоване — солодкість не перебиває природну кислотність, а аромат додає витонченості. Вино розкривається соковитими нотами чорної смородини, вишні та сливи.Залишає легкий ягідний аромат із тонкою солодкістю.Чудовий вибір для поціновувачів напівсолодких червоних вин. Його насичений фруктовий смак і легкість роблять його ідеальним для вечері з друзями чи сімейного застілля. Особисто я залишилася задоволена цим вином і з радістю повторю покупку. Воно точно варте уваги, якщо ви шукаєте якісний напій за доступною ціною
Достоинства: Вино з грузинським характером, яке відображає багатство їхньої культури
Недостатки: У порівнянні з преміальними винами, аромат не настільки багатогранний.
Показать больше
Ну шо, "Лелека Wines Red" – це як душевний кум, який завжди принесе трохи тепла, коли все йде шкереберть. Червоне напівсолодке, 12% – ідеальне комбо для вечора, коли треба відчути себе людиною, а не овочем. Аромат? Фрукти! Ну там вишня, чорна смородина, і ще щось таке ягідне, що аж носом хочеться вдихнути по-довше. Смак – лагідний, солодкуватий, але не такий, щоб думати "ой, ну це компот". Тут є баланс, ніби лелека на одній нозі стоїть: і солодкість є, і легка кислинка. Це вино з тих, що і з тортиком зайде, і під м'ясо піде, і просто так в компанії – взагалі кайф. І головне, що після нього не тягне писати колишній о 3 ночі. Ціна? Ну, за таке – це взагалі знахідка. Тепле, затишне, ідеальне, коли хочеться підняти келих і сказати: "За лелеку, і щоб ще було!". Бери, не пожалієш. Легка душа в пляшці, ідеальна для будь-якої нагоди.
Достоинства: Смачне вино
Недостатки: Немає
Показать больше
Купувала це вино. На мій власний погляд - чудове напівсолодке, а як на смак то добре смачне солодке вино з вишневим ароматом та смаком, та ще й з ноткою вишневої смоли у ароматі. На смак воно чудове, солоденьке, з фруктово-ягідним букетом, у якому перше місце віддано солодкій стиглій вишні. Вино мае чудовий колір, який грае у келиху (якщо келих із світлого скла). Пляшка мае класичне оформлення та дуже зручна у використанні. Гвинтова пробка, яка замінює корок, робе відкриття пляшки легким та приемним. Чудово підходе як до свят, так і для романтичної вечері. Вино легке, дуже смачне та приемне. Я використовую як закуски солодкі страви, але це справа смаку, бо вино чудове і підійде не тількі під солодке. Дуже шкода, що це вино не часто буває у продажу. Чекаю щоб замовити.
Достоинства: Чудовий смак, висока якість, зручність
Недостатки: Не знайшла
Показать больше
Взяли цей напій вперше на МауДау одразу 10 пляшечок,бо була акційна пропозиція. Перші дві пляшечки не зайшли,бо був різкий гіркий присмак спирту. Відкрили третю,я відмовилася пити,а чоловік спробував і говорить,що ця пляшка не така,як ті... я спробувала,дійсно третя була зовсім інша. Приємна на смак без різкого гіркого присмаку спирту. Не розумію,чому так!..як буде далі з лишившимися 7 пляшками-не знаю. Тому знімаю одну зірочку за це. Дякую МауДау за акційну пропозицію. Вино не можу рекомендувати. А продавця МауДау рекомендую однозначно! Завжди сервіс на висоті та щедрі знижки на товари. А...ще забула додати. Були здивовані з чоловіком-пляшечки у цього вина не б'ються!!! Бо дуже хвилювалися,як воно до нас доїде. Тому все доїхало цілим та неушкодженим.
Достоинства: Смак
Недостатки: Чути різкий гіркий присмак спирту
Показать больше
Полусладкое вино — напиток, который содержит 12–45 г/л остаточного сахара, но в то же время сохраняет баланс между сладостью, кислотностью и фруктовостью. Он насыщеннее, по сравнению с сухим стилем, но не такой терпкий и приторный, как десертный. Если в полусухих позициях доминируют танины и минеральная составляющая, отражающая терруар, то в полусладких, как правило, выражен фруктово-цветочный характер. Сахар остается из-за остановки ферментации до того, как дрожжи полностью его съедят и превратят в спирт.
Технология изготовления полусладких вин
Ключевые этапы:
- Подготовка ягод. Виноград собирают на пике зрелости. Иногда его подольше оставляют на лозе с целью концентрирования естественных сахаров и кислот. После поступления винодельню ягоды перебирают, моют и измельчают, извлекая сок. При производстве белого полусладкого вина избегают чрезмерного попадания танинов в сусло, поэтому кожицу и косточки удаляют сразу.
- Брожение. Дрожжи смешивают с виноградным соком. Они постепенно поглощают сахар, выделяя спирт и углекислый газ. Ферментацию останавливают на нужном этапе, зачастую — посредством охлаждения или введения сульфитов.
- Фильтрация. Полусладкое вино пропускают через фильтр во избежание выпадения осадка после розлива.
- Выдержка. Белые позиции помещают на некоторое время в емкости из нержавеющей стали, где они стабилизируются. Металл не контактирует с винными кислотами, подчеркивая освежающий цветочно-фруктовый вкус. Красное полусладкое вино зачастую отправляют выдерживаться в новых дубовых бочках для смягчения танинов и развития интересных вкусо-ароматических характеристик.
- Розлив. Финальный штрих, который проходит на автоматизированных линиях в строго контролируемой среде.
Классификация полусладких вин
Напитки группируют по нескольким критериям. Основной — цвет. Разновидности:
- Красное. Напиток из винограда с темной кожицей, которая придает цвет и среднюю или высокую концентрацию танинов.
- Белое. Вариант из светлокожих виноградных сортов, ферментированных без кожицы.
- Розовое. Категория Rose — результат кратковременной мацерации, в ходе которой развивается фирменный светло-розовый цвет.
Крепость полусладких вин зачастую колеблется в пределах 9–12%, но в интернет-магазине MAUDAU также можно заказать безалкогольную продукцию. Вариант легкого напитка — москато. Решение покрепче — портвейн.
Состав не менее важен. Смешивание вин разных лет изготовления практикуют для достижения характерного вкуса и аромата. В результате получают напиток, который относят к категории невинтажных. Если в составе присутствуют ягоды, собранные только в один год, такой продукт считают коллекционным (винтажным).
Полусладкое вино также бывает натуральным, то есть изготовленным при минимальном вмешательстве винодела. Например, в ходе ферментации нередко прибегают к помощи диких дрожжей, а не специально выведенных штаммов. Напитки с маркировкой Organic Wine производят из экологически чистого винограда, выращенного без применения химикатов.
Вкусовые особенности полусладких вин
Вкус и аромат отличаются в зависимости от стиля:
- Красное. Изюминка — структурированное ощущение во рту, проявляющееся легким покалыванием языка. В носу переплетаются нюансы ванили, карамели, шоколада, кофе, табака, кожи. Доминирующие нотки во вкусе: темные фрукты и ягоды, включая сливу, вишню, ежевику, черную смородину, чернику, а также специи и землистые аккорды.
- Белое. Ключевые дескрипторы: лимон, лайм, зеленое яблоко, груша, персик, нектарин. В зависимости от места изготовления может развиваться минеральный шлейф. Белое полусладкое вино стоит купить тем, кто ищет легкий напиток с ароматными нюансами апельсиновых цветков, жимолости, дыни. Если напиток провел немного времени в дубе, ощущается маслянистый шлейф.
- Розовое. Акцент во вкусе смещен на красные фрукты и ягоды: клубнику, малину, красную смородину, арбуз. Композицию дополняет цветочно-травянистое послевкусие.
Как выбрать белое полусладкое вино
- Лучший виноград: «пино-гри», «шардоне», «совиньон-блан» и «макабео». Белые сорта дают качественный урожай в прохладных регионах.
- Ищите напитки со вкусом цитрусовых и косточковых плодов. Отличный завершающий нюанс — цветы или травы.
- Когда просматриваете отзывы других покупателей, обращайте внимание на то, как они описывают кислотность.
Как выбрать красное полусладкое вино
- Остановитесь на сортах «саперави», «мерло» и «санджовезе», известных естественной сладостью и мягкими танинами.
- Оптимальное содержание алкоголя — 10–12%.
- Ищите напитки, в описании которых подчеркнуты нюансы спелых красных фруктов и ягод, а также бархатистая текстура.
Как выбрать розовое полусладкое вино
- Если ищете яркое фруктовое выражение, выбирайте солнечные страны: Францию, Италию, Испанию.
- Продукцию Rose редко производят из одного сорта винограда. Зачастую — это смесь «пино-нуар», «каберне фран» и «зинфанделя».
- Описание должно указывать на тонкую сладость с выраженным послевкусием.
Рейтинг лучших полусладких вин
Если сложно определиться, остановитесь на лидерах продаж:
- Рислинг. Белое вино с выразительными нотками зеленых яблок, груш, персиков и цитрусовых, часто уравновешенных пикантной кислотностью и минеральными оттенками. Ключевые регионы: Мозель (Германия) и Долина Клэр (Австралия).
- Гевюрцтраминер. Еще одно белое полусладкое вино, которое в основном выпускают в Эльзасе (Франция) и Калифорнии (США). Ароматный сорт винограда окутывает тонами личи, лепестков роз, имбиря и меда.
- Шенен-блан. Напиток распространен в Долине Луары (Франция) и Южной Африке. В центре композиции — ноты айвы, запеченного яблока, ромашки и меда. Все это балансируют высокие показатели кислотности.
- Пино-гриджио. Особого внимания заслуживает розовое полусладкое вино, произведенное во Франции и Германии. Ароматы спелой клубники и вишен гармонично сочетаются с цветочно-травянистыми нюансами.
- Дорнфельдер. Красное вино из Германии. Несмотря на то, что во вкусе доминирует насыщенная слива, танины — лишь слегка выражены.
С чем сочетать полусладкое вино
Выгодные дополнения:
- сыры, особенно бри, камамбер, рокфор;
- фрукты и сухофрукты;
- орехи;
- хлебцы и крекеры;
- постная птица по типу курицы и индейки;
- вяленое мясо;
- морепродукты: креветки, гребешки, мидии;
- десерты: чизкейк, тарт, пирог, панна-котта;
- острые блюда, особенно из мексиканской и тайской кухонь.
Температура сервировки напитка зависит от стиля. Красные позиции разливают при комнатной, а белые и розовые подают слегка охлажденными.
Полусладкое вино: цена в Украине
Диапазон существенный — от нескольких сотен до десятков тысяч гривен. Качественную бутылку можно купить в пределах 300–800 грн, тогда как за редкие экземпляры известные производители просят 1500–3000 грн. Винтаж стоит еще дороже — около 4000–5000 грн.
Почему выгодно купить полусладкое вино в интернет-магазине MAUDAU
Команда MAUDAU гарантирует оригинальное происхождение каждого алкогольного напитка, а также конкурентную цену и быструю доставку курьером по Киеву, Днепру и Львову или почтовыми службами по всей Украине. Скидка на малый опт снижает расходы, как и бесплатная доставка заказа от определенной суммы.
Черный Ангел
Полночный час
Черная роза Маргарита
- Полусладкое красное вино
- Essensia Orange Muscat
- Текила бланко
- Сок лайма
- Соль
- Лайм
Королевское угощение
- Полусладкое красное вино
- Водка
- Сок лимона
- Aperol
- Лимонная цедра
Хэллоуинский пунш
- Полусладкое белое вино
- Текила Бланко
- Сок грейпфрута
- Грейпфрутовая сода
- Апельсин
- Лайм
- Лед
- Страшные украшения
Красный закат
- Полусладкое красное вино
- Гранатовый сок
- Апельсиновый ликер
- Лимонный сок
- Лед
- Гранатовые зерна
Шоколадный соблазн
- Полусладкое красное вино
- Шоколадный ликер
- Сливки
- Шоколадная стружка
- Лед
Виски-сауэр
- Ржаной виски
- Свежевыжатый лимонный сок
- Кленовый сироп
- Черничный джем
- Полусладкое красное вино
Твист с корицей
- Полусладкое красное вино
- Сахар
- Корица
- Бурбон
- Апельсиновый сок
- Лед
- Апельсин
Queen Cherry
- Полусладкое красное вино
- Биттер
- Бурбон
- Вишни мараскино
- Апельсиновая цедра
Пищевая ценность на 100 г
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора
Следите за нами:
Мы принимаем:
© Интернет-магазин MAUDAU 2025
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора
Пн-Вс: 9:00-21:00