Вино Estola Verdejo La Mancha DO белое сухое 12.5% ​​0.75 л

Вино Estola Verdejo La Mancha DO сухое белое имеет чистый соломенно-золотистый цвет с деликатными зеленоватыми отблесками. Ароматический букет раскрывается интенсивными тонами спелой сочной груши, абрикоса, лимонного леденца, фенхеля и свежескошенных трав. Вкус напитка отличается гармоничной структурой, бодрящей цитрусовой кислотностью, легкой фруктовой округлостью и сухим освежающим послевкусием с характерной для сорта утонченной горчинкой.

Винодельческий регион Ла-Манча расположен на обширном плато в центральной части Испании, где сформировался экстремальный континентальный климат с засушливым жарким летом и существенной разницей дневных и ночных температур. Известняковые и песчано-глинистые почвы способствуют развитию глубокой корневой системы винограда, обеспечивая отличный водный баланс и концентрацию сортовых ароматических соединений в ягодах.

Винификация: ночной сбор урожая проводится для сохранения первичной свежести и защиты плодов от преждевременного окисления. После деликатного пневматического прессования сусло проходит статическое осветление и спиртовое брожение в изотермических емкостях из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре без контакта с дубом для сохранения чистого фруктового профиля.

Гастрономическое сочетание: превосходно подходит в качестве освежающего аперитива, а также гармонично дополняет классическую валенсийскую паэлью, блюда из морепродуктов, белую рыбу на пару или гриле, свежие хрустящие овощные салаты и молодые козьи сыры.

Сорт винограда: Вердехо (Verdejo).

Температура подачи: 8-10°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.