Вино Estola Verdejo La Mancha DO біле сухе 12.5% 0.75 л

Вино Estola Verdejo La Mancha DO сухе біле має чистий солом'яно-золотистий колір із делікатними зеленкуватими відблисками. Ароматичний букет розкривається інтенсивними тонами стиглої соковитої груші, абрикоса, лимонного льодяника, фенхелю та щойно скошених трав. Смак напою вирізняється гармонійною структурою, бадьорою цитрусовою кислотністю, легкою фруктовою округлістю та сухим освіжаючим посмаком із характерною для сорту витонченою гірчинкою.

Виноробний регіон Ла-Манча розташований на великому плато в центральній частині Іспанії, де сформувався екстремальний континентальний клімат із посушливим спекотним літом і суттєвою різницею денних та нічних температур. Вапнякові й піщано-глинисті ґрунти сприяють розвитку глибокої кореневої системи винограду, забезпечуючи відмінний водний баланс і концентрацію сортових ароматичних сполук у ягодах.

Вініфікація: нічний збір урожаю проводиться для збереження первинної свіжості та захисту плодів від передчасного окислення. Після делікатного пневматичного пресування сусло проходить статичне освітлення та спиртове бродіння в ізотермічних місткостях із нержавіючої сталі за низької контрольованої температури без контакту з дубом для збереження чистого фруктового профілю.

Гастрономічне поєднання: чудово пасує як освіжальний аперитив, а також гармонійно доповнює класичну валенсійську паелью, страви з морепродуктів, білу рибу на пару чи грилі, свіжі хрусткі овочеві салати та молоді козячі сири.

Сорт винограду: Вердехо (Verdejo).

Температура подачі: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.