Вино Bodegas Condado de Haza Reserva 2018, красное, сухое, 0,75 л

Вино Bodegas Condado de Haza (Бодегас Цондадо де Газа) Reserva 2018 настоящая звезда испанского виноделия, символ региона Рибера-дель-Дуэро.

Цвет, вкус, аромат: раскрывается пышным ароматом темных ягод, вишен в обрамлении более сложных тонов древесного дыма, дичи и фиалок. Во вкусе сложное, многогранное с хорошей структурой и плотностью, пряными тонами специй на фоне фруктовых нот вишен и черной смородины

Легенда: Bodegas Condado de Haza входит в группу компаний Pesquera и находится под управлением выдающейся личности в мире вина – Алехандро Феранандеса. В середине 80-х он обнаружил «заброшенные» холмы на берегу Дуэро, которые представлялись ему подходящими, чтобы стать домом для одних из лучших виноградников региона. Начался трехлетний период покупки маленьких участков. Первые 80 га были засажены лозами в 1989 году, а сегодня у хозяйства, названного в честь городка Хаза, насчитывается 200 га великолепных угодий. Виноградники хозяйства высажены на берегах реки Дуэро рядом с рощами тополей и ив, на земле, которая стала легендарной с 1987 года. Первые два винтажа - 1993 и 1994 годов были сделаны на винодельне Pesquera; и только в 1995 году хозяйство Condado de Haza стало самодостаточным: от выращивания винограда до разлива вина в бутылки. Для облегчения процесса виноделия и совершенствования вина, винодельня была встроена в склон. Помещение для выдержки, с 3000 новыми бочками и винными стеллажами, расположено в 200 м туннеле, выкопанном почти на 30 м ниже виноградника, для поддержания идеальной естественной температуры и влажности для хранения вина. Вина Алехандро Фернандеса выражают силу и характер земле и сорта винограда тинта дель паис (темпранильо), а также мудрость и опыт их создателя. Вино сохраняет деликатность спелых фруктов, элегантность и глубину сбалансированную дубом

Винификация: виноград собирают по достижению оптимальной спелости с отдельных участков, тщательно сортируют и отделяют от гребней. Спиртовое брожение проходит при контроле температур, и длятся от двух до трех недель. Вино помещают на выдержку в комбинацию баррелей из французского, американского и испанского дуба с различной степенью обжига, где вино созревает два года. Вино разливается в бутылки неосветленным и нефильтрованным

Гастрономическая сочетаемость: сочетается с жареным молочным ягненком, поросенком и полу выдержанными сырами

Сорт винограда:

• Темпранильо

Регион: Рибера дель Дуэро

Производитель: Bodegas Condado de Haza, Испания.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.