Вино Bodegas Condado de Haza Reserva 2018, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Bodegas Condado de Haza (Бодегас Цондадо де Газа) Reserva 2018 справжня зірка іспанського виноробства, символ регіону Рібера-дель-Дуеро.

Колір, смак, аромат: розкривається пишним ароматом темних ягід, вишень в обрамленні складніших тонів деревного диму, дичини та фіалок. У смаку складне, багатогранне з гарною структурою та щільністю, пряними тонами спецій на тлі фруктових нот вишень та чорної смородини

Легенда: Bodegas Condado de Haza входить до групи компаній Pesquera і знаходиться під керуванням видатної особи у світі вина – Алехандро Феранандеса. У середині 80-х він виявив «занедбані» пагорби на березі Дуеро, які представлялися йому придатними, щоб стати домом для одних із найкращих виноградників регіону. Почався трирічний період покупки дрібних ділянок. Перші 80 га були засаджені лозами у 1989 році, а сьогодні у господарства, названого на честь містечка Хаза, налічується 200 га чудових угідь. Виноградники господарства висаджені на берегах річки Дуеро поруч із гаями тополь та верб, на землі, що стала легендарною з 1987 року. Перші два вінтажі - 1993 та 1994 років були зроблені на виноробні Pesquera; і лише 1995 року господарство Condado de Haza стало самодостатнім: від вирощування винограду до розливу вина у пляшки. Для полегшення процесу виноробства та вдосконалення вина, виноробня була вбудована у схил. Приміщення для витримки, з 3000 новими бочками та винними стелажами, розташоване у 200 м тунелі, викопаному майже на 30 м нижче виноградника, для підтримки ідеальної природної температури та вологості для зберігання вина. Вина Алехандро Фернандеса виражають силу і характер землі та сорту винограду тинту дель паїс (темпранільйо), а також мудрість та досвід їхнього творця. Вино зберігає делікатність стиглих фруктів, елегантність та глибину збалансовану дубом

Вініфікація: виноград збирають для досягнення оптимальної стиглості з окремих ділянок, ретельно сортують і відокремлюють від гребенів. Спиртове бродіння проходить при контролі температур і тривають від двох до трьох тижнів. Вино поміщають на витримку в комбінацію барелів із французького, американського та іспанського дуба з різним ступенем випалу, де вино дозріває два роки. Вино розливається у пляшки неосвітленим та нефільтрованим

Гастрономічна сполучність: поєднується зі смаженим молочним ягняти, поросям та підлозі витриманими сирами

Сорт винограду:

• Темпранільо

Регіон: Рібера дель Дуеро

Виробник: Bodegas Condado de Haza, Іспанія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.