Вино - Фудпейрінг: Стейки

Вино довольно известного испанского винодела - "Felix Solis", но я бы позволил себе оценить и поставить на первое место его как бизнесмена и лишь на второе место винодела! Заявлено как красное сухое, купаж из трех сортов винограда - Каберне, Темпранильо и Шираз. На деле полсухое, даже полусладкое. Это cкрытый минус, потому что не попробовав не узнаешь. У вина нет структуры /тела, оно однородное и в нем нет никакой индивидуальности. Это второй жирный минус. То есть просто пьешь вкусненький, полусладенький компотик, который не может не нравиться и рассчитан на массового покупателя. Таким образом, винодел "Felix Solis", создал массмаркетовое вино с одной целью - маркетинг и сбыт вина для массовой аудитории. Меня вино разочаровало, оно ни о чем, можно взять на 1 раз, чтобы к нему больше не возвращаться.

Переваги: Клон - копия "Mucho Mas" от этого же производителя

Недоліки: Полусухое, даже полусладкое. Нет структуры, тела, индивидуалности. Массмаркет

З зінфанделем вперше я познайомився в рамках іншого італійського вина і воно мені надзвичайно сподобалось. Але і в гарні часи воно було не з дешевих, а зараз коли ціна перевалила за 700грн - це тільки для визначних подій. В пошуках більш доступних варіантів знайшов свого часу цей. Воно дешевше вдвічі, але смакує точно не вдвічі гірше. Вірніше, я б не сказав взагалі, що воно чимось гірше. Так, смак дещо відрізняється, але таке буває і в рамках однієї партії, що вже казати про різних виробників. Дорожчий конкурент мені видається дещо "м'якшим", але можливо це суб'єктивно. Вино насиченого темно-рубінового кольору, смак яскравий, повнотілий з приємною терпкістю в післясмаку. Буде гарним доповненням до червоного м'яса. Вино не претендує на звання най-най, але за сукупним враженням точно не зіпсує вечір

Переваги: Ціна, збалансованість

Обожнюю вина з регіону Ріохи, червоні вина мають дуже глибокі смаки. Післ явідкриття пляшки аромат багатий, із нотами стиглих червоних ягід, вишні, чорної смородини, терпкий та досить кислий. Якщо трохи постоїть в бокалі, аромат доповнюється тонкими нотками ванілі та спецій. Відчувається витримка в дубових бочках. Поки одне з небагатьох червоних вин, які не викликають алергічної реакції На смак воно добре збалансоване, з оксамитовими танінами, приємною кислотністю та тривалим післясмаком, у якому можна відчути легкі відтінки шоколаду та кави. Це ідеальний вибір для вечері з червоним м’ясом, витриманими сирами або навіть просто для неквапливого вечора з келихом вина. Leza Garcia Valdepalacios Vendimia Seleccionada — це гармонія традиційного стилю Ріохи та сучасної витонченості.

Переваги: Насичений смак

Недоліки: відсутні

Хотіла написати відгук, а рука рефлекторно натисла "купити". Побачила в тіктоці відео від Sobersomm про те що Піно-Нуар один з її улюблених сортів винограду, подивилась і подумала а може і мій теж, але мала обмежений бюджет тому взяла трішки не те що хотіла, але не пошкодувала. Чудове смачне вино, дуже характерний свій виражений смак, відчуваються квіти та ягоди, хочеться пити бокал за бокалом, якихось дефектів в смаку/запахах не знайшла. Зрозуміла те, що і візьму ще цього вина пару пляшок і буду пробувати інших представників жанру(сорту). Обов'язково купуйте, підходить як і для вечері в теплому сімейному колі так і погомоніти з друзями на кухні, саду чи природі. П.С. з радістю приничкую пляшку для себе, щоб випити у вихідний день, поки ніхто не бачить.

Переваги: Дуже багато, читайте відгук.

Недоліки: Сподобалось чоловіку, випив півпляшки і мені дісталось менше(

Загальний вигляд пляшки вина "CANIGOU LA FLAMA DEL CANIGÓ" дуже привабливий. Чорна етикетка із золотистими горами та краплею вогню виглядає стильно та сучасно. Цей дизайн одразу привертає увагу і створює відчуття преміальності. Щодо самого вина, назва "CANIGOU" та "RIVESALTES VILLAGES" вказують на те, що це вино, ймовірно, походить з регіону Руссійон у Франції, а точніше, з виноградників біля гори Канігу. Ці вина відомі своїм глибоким, насиченим смаком з нотками червоних фруктів, спецій та землі, що є типовим для цього регіону. Таке вино добре пасуватиме до м'ясних страв, сирів або просто як самостійний напій для вечірнього відпочинку. Виходячи з етикетки, можна очікувати якісного продукту, який вартий того, щоб його спробувати.

Переваги: Смак

Недоліки: Немає

Це благородне червоне сухе вино з насиченим рубіновим кольором. Аромат глибокий, з виразними нотами чорної смородини, вишні та легкою пряністю. Смак збалансований, оксамитовий, з приємними танінами та довгим післясмаком. Вино добре поєднується з м’ясними стравами, сирами та темним шоколадом. Його структура щільна, але не перенасичена, що робить його універсальним для різних гастрономічних поєднань. Температура подачі має велике значення, адже при правильному охолодженні смаковий букет розкривається ще краще. Витримка додає напою глибини та витонченості. Дизайн пляшки стильний і елегантний, що робить вино гарним варіантом для подарунка. Загалом, це якісний представник французького виноробства, який вартий уваги.

Найкраще сухе, витримане вино, по цині та смаковим якостям. Вино гарно збалансоване, без ознак кислотності, оксамитовий та терпкий смак з нотками в'яленої вишні, темно-рубиновий колір, середньої тілесності, довгий післясмак з багатим смаком чорносливу. Відкривається повільно, тому навіть можна декантувати, та смакувати з бокалу форми тюльпан. Регіон Апулья, що на Сицилії, сорт винограду, гібрид ПРИМІТИВНО. Раджу, не пошкодуєте. Поєднувати можна зі всіма сортами смаженого, запеченого м'яса, жирна качка, а також м'ясна піца, лазанья, й навіть десерт тирамісу, салат цезар зі смаженою куркою теж смакує з цим вишуканим вином... Дякую МАУДАУ, у вас завжди краща якість!!!

Переваги: Збалансоване добре, краще по цині та якості. Народ - це Сицилія ІТАЛІЯ!!!

Недоліки: Жодних недоліків.

Серед європейських вин іспанські вважаю одними з лідерів у співвідношенні ціна\якість. Щодо цього Темпранільйо – відчув якесь дивовижне поєднання «чоловічості та жорсткості» Каберне Совіньйону та молодого Божолє. Можливо, це специфіка 21-го року врожаю, або умов зберігання. Але у поєднанні з будь-якими снеками вино краще розкриває смак і додає у вишуканості. Рецептори сповіщають про достойний, питкий продукт, у якому 14% міцності не відчуваються. Аромат інтенсивним не назвав би, хоча спорожнілий келих через пару хвилин своїм запахом запевнить вас, що вино якісне і без натяку на будь-які вади. Відчувається кислотність. Таніни м’якими не назвав би.

Переваги: Доволі гарний, як для своєї цінової категорії, іспанський "середнячок".

Недоліки: Враховуючи додаткову піврічну витримку в дубових діжках, могло б бути дещо «округлішим».

Виготовляється у Молдові, відомій своїми багатовіковими виноробними традиціями. Це червоне сухе вино належить до преміальних позицій виноробні Purcari, що має бездоганну репутацію завдяки поєднанню класичних рецептів і сучасних технологій. Має насичений рубіновий колір із гранатовими відтінками. В ароматі домінують стиглі вишні, чорна смородина та делікатні ноти прянощів. Смак вина добре збалансований, із м’якими танінами та приємною кислинкою. У післясмаку можна відчути шоколадні та ванільні відтінки, які додають вину елегантності. Це вино чудово розкривається у поєднанні зі стравами з червоного м’яса, такими як яловичина, баранина або качка