Вино Purcari Merlot має глибокий рубіновий колір та класичний аромат стиглої червоної вишні та сливи, з легкими відтінками спецій, шоколаду та фіалки. Оксамитовий смак з шовковистою терпкістю та нотками дуба, наповнений відтінками шовковиці та троянди. Має тривалий посмак із ягідними нотами.

Мерло родом із Бордо. Його назва перекладається з окситанської як "молодий чорний дрізд" - може, через гарний синювато-чорний колір лози, а може - через кохання цих птахів поласувати його ягодами.
Після ручного збирання винограду ягоди ретельно відбирають та сортують. Ферментація відбувається у дубових чанах. Далі, після фільтрації, вино витримується 6 місяців у барику із французького дуба.

Виноробня: 1827 року в селищі Пуркар було закладено першу виноробню Молдови та спеціальним указом "Пуркарям" було надано статус першого спеціалізованого виноробного заводу в Бессарабії. Його назвали на честь одного із засновників родом із Німеччини - Harmizone. З того часу власниками Пуркарів стали молдавські бояри (барони) Данчила та Клот, а також інші німці та французи. Через два десятиліття на Бессарабському сільськогосподарському ярмарку Пуркарі здобули першу золоту медаль. Один із найвидатніших професіоналів того часу - Пімен Купча реконструював легендарну Негру де Пуркарі, а Іон Унгуряну створив новий шедевр - Пурпуріу де Пуркарі. На рубежі століть Château Purcari пересадив 250 гектарів виноградників та встановив на виноробні сучасні технології. Як найпрестижніший експорт Молдови, Purcari веде міжнародний розвиток країни, виходячи з більш ніж 25 ринків, включаючи США, Канаду, Велику Британію, Норвегію, Чехію, Китай, Польщу та країни Балтії.
Сьогодні Пуркарі входить до Bostavan Wineries Group (Боставан Вайнеріс Груп), яка заснована у 2003 році, є лідером виноробної галузі та одним із найвідоміших експортерів Молдови.

Гастрономічна сполучність: подають до смаженого м'яса, страв з птиці, пиріг з м'ясом або копченої качиної грудки, а також до шніцеля з індички або телятини

Температура подачі: 16-18 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.