Іспанське вино

Є поширена думка, що хороше вино може бути тільки сухе. Це не зовсім так. Просто більше шансів знайти хороше і навіть недороге сухе вино. Хороші солодкі вина існують, але вони не з бюдженого сегменту. Пов'язано це з особливостями процесу приготування. В ході ферментації цукри зникають. Тому приготування не сухих вин є технічно складнішим, відповідно й дорожчим. Або ж виробник економить і просто додає цукру, часом, щоб приховати недоліки. Завдяки цьому на полицях масса "напівсолодких" вин, які по суті є сурогатами. І в якись момент для кожного поціновувача вина є така собі "лінія винорозділу", коли ти починаєш насолоджуватися смаком сухих вин, а солодкі починають здаватися розбавленим сиропом. Так ось з цим вином такого враження нема. Чи дотримано тут високі традиції приготування я не знаю, але на смак воно приємне і немає відчуття наче поїв цукру. Попри те, що сам я віддаю перевагу саме сухим винам, дане вино часто беремо за компанію, коли гостюють друзі, яким воно дуже до смаку

Переваги: Ціна/якість, гармонійний смак, не занадто солодке

Castillo de Sarrión White — Легкість та іспанське сонце Це біле напівсолодке вино є «молодшим братом» червоного Castillo de Sarrión. Воно створене для тих, хто любить легкі, питкі напої з вираженою фруктовою солодкістю та свіжістю. Основні характеристики: • Смак та аромат: Вино має приємний аромат польових квітів, меду та стиглих тропічних фруктів (персик, ананас). Смак м'який, солодкуватий, але з делікатною кислинкою, яка не дає вину бути занадто приторним. • Колір: Світло-солом'яний з золотистими відблисками. • Гастрономічні пари: Найкраще смакує охолодженим. Чудово доповнює фруктові нарізки, легкі десерти, м'які сири (брі, камамбер) або страви з морепродуктів під вершковим соусом. • Особливість: Як і червона версія, має зручну гвинтову пробку, що робить його ідеальним для відпочинку на природі. Вердикт: Класичне «демократичне» вино. Це безпечний вибір для жіночої компанії або як додаток до легкого обіду. Воно не перевантажує рецептори та залишає приємний фруктовий посмак.

Переваги: Смак

Недоліки: Немає

Взяв пару таких пляшечок на пробу, привабив саме формат — мініатюра 0.187 л. Для чоловіка це варіант «на один бокал», коли хочеться освіжитися за вечерею, але немає бажання відкупорювати велику пляшку 0.75 л, яка потім буде стояти й видихатися. Дуже практично й мобільно. Саме вино — класичне іспанське біле сухе. Смак максимально легкий, простий і зрозумілий, без зайвої химерності. Відчуваються приємні цитрусові нотки та легка зелена кислинка, яка добре бадьорить. Воно не перевантажене спиртом чи зайвою терпкістю, п'ється дуже м'яко, особливо якщо попередньо закинути його в холодильник хоча б на годинку. Напій не солодкий, як і має бути справжнє сухе вино, але при цьому абсолютно не «кисляк». Для вишуканого застілля воно, мабуть, простувате, але як повсякденний варіант під хорошу вечерю — саме те. Загалом, покупкою задоволений. Класичне бюджетне вино в максимально зручній тарі. Якщо шукаєте легкий напій на один вечір без зайвого клопоту — рекомендую спробувати.

Переваги: Добре

Недоліки: Нема

Castillo de Sarrión — Легке іспанське напівсолодке Це червоне напівсолодке вино з Іспанії, яке орієнтоване на поціновувачів м’яких, фруктових напоїв без зайвої терпкості. Воно легко п'ється і має зрозумілий смаковий профіль. Основні характеристики: • Смак та аромат: У букеті переважають стиглі червоні ягоди — вишня, ожина та легкі нотки джему. Смак помірно солодкий, збалансований, з дуже м'якими танінами, що не "в'яжуть" язик. • Колір: Насичений рубіновий з гарним блиском. • Гастрономічні пари: Найкраще пасує до м'ясних закусок, піци, пасти з томатними соусами, а також до десертів на основі темного шоколаду або ягід. • Особливість: Завдяки гвинтовій пробці вино зручно відкривати на пікніках або в дорозі, не шукаючи штопор. Вердикт: Хороший варіант для масового споживача, коли потрібно просте, приємне вино для компанії або невимушеної вечері. Воно не претендує на високу виноробну складність, але повністю виправдовує свою ціну приємним фруктовим смаком.

Переваги: Смак

Недоліки: Немає

Після білого вирішив спробувати й червоне сухе від цього ж іспанського бренду. Формат 0.187 л знову не підвів — як на мене, це геніальне рішення для вечері соло. Коли хочеться підкреслити смак м'яса одним хорошим бокалом, а відкривати велику пляшку немає сенсу, такий об'єм дуже виручає. Щодо смакових якостей — вино виявилося цілком гідним базовим варіантом. Воно має насичений рубіновий колір і класичний аромат стиглих червоних ягід. Смак прямий, сухий, без зайвої солодкості, але водночас не кислий і не терпкий. Танніни тут помірні, горло не в'яже, п'ється напій дуже легко. Спиртуозності в букеті немає, вино відчувається м'яким і збалансованим. Звісно, колекційного смаку чи складного глибокого післясмаку тут шукати не варто — це просте столове вино на кожен день. Але зі своєю задачею воно справляється на сто відсотків. Я брав його під соковитий м'ясний стейк — поєднання вийшло чудовим, вино добре підкреслило смак страви. Рекомендую.

Переваги: Добре

Недоліки: Нема

Брал это вино на каждый день, без особых ожиданий — и приятно удивился. Neleman Bike Macabeo & Sauvignon Blanc оказалось очень лёгким и понятным белым вином, которое хорошо заходит охлаждённым. По вкусу — свежее, с заметной кислотностью, но без резкости. Чувствуются цитрусовые ноты, немного зелёного яблока и травянистость от совиньон блана. Ничего тяжёлого или сладкого, пьётся легко, не утомляет. Аромат чистый, фруктовый, без спиртовых нот. Отлично подошло к рыбе, салатам и просто как аперитив. На жаркий вечер — самое то. После бутылки нет тяжести и головной боли, что для меня важно. Дизайн бутылки тоже приятный, выглядит современно — не стыдно поставить на стол или взять в гости. Итог: хорошее сухое белое вино за свои деньги, без сюрпризов, но честное и сбалансированное. Для повседневного употребления — удачный вариант.

Вино довольно известного испанского винодела - "Felix Solis", но я бы позволил себе оценить и поставить на первое место его как бизнесмена и лишь на второе место винодела! Заявлено как красное сухое, купаж из трех сортов винограда - Каберне, Темпранильо и Шираз. На деле полсухое, даже полусладкое. Это cкрытый минус, потому что не попробовав не узнаешь. У вина нет структуры /тела, оно однородное и в нем нет никакой индивидуальности. Это второй жирный минус. То есть просто пьешь вкусненький, полусладенький компотик, который не может не нравиться и рассчитан на массового покупателя. Таким образом, винодел "Felix Solis", создал массмаркетовое вино с одной целью - маркетинг и сбыт вина для массовой аудитории. Меня вино разочаровало, оно ни о чем, можно взять на 1 раз, чтобы к нему больше не возвращаться.

Переваги: Клон - копия "Mucho Mas" от этого же производителя

Недоліки: Полусухое, даже полусладкое. Нет структуры, тела, индивидуалности. Массмаркет

Нещодавно я вирішив спробувати вино Mucho Mas Tinto, і, чесно кажучи, був приємно здивований. Шукав щось легке та фруктове для вечірнього відпочинку, і це вино виявилося саме тим, що потрібно. Перше, що мене вразило, це аромат. Він був насичений нотками червоних ягід, особливо вишні та малини. Смак був м'яким, з легкими танінами, що робило його дуже приємним для пиття. Воно не було надто важким, а скоріше освіжаючим. Я подавав його до легкої вечері з пасти, і воно чудово доповнило страву. Також думаю, що воно добре поєднувалося б з піцою або сирами. Ще один плюс – це його доступна ціна. За таку вартість отримати таке якісне вино – це справжня знахідка. Загалом, Mucho Mas Tinto – це відмінний вибір для тих, хто шукає легке, фруктове та доступне вино для щоденного вживання. Я точно куплю його знову.

Переваги: Окрім гарних органолептичних якостей, безумовно, це приємна акційна ціна на це вино.

Недоліки: -

Перечитав попепередні відгуки і вирішив написати свій. Це в жодному разі не портвейн. Від слова взагалі. Це солодке вино, а точніше солодкий херес. Поєднує його з портвейном, тільки те, що його бродіння зупиняють додаванням виноградного спирту. Звідси і 13% алкоголю, не свого рідного, а за рахунок змішування. По суті це кріплене солодке вино, яке споживають в основному, як аператив, який передує прийому їжі і своїм солодкуватим смаком стимулює появу апетиту, слиновиділення, готує рецептори для сприйняття їжі, стимулює виділення шлункового соку. Одним слово, прийшли друзі. Ви налили по 50 грам, ведете неспішну розмову і потроху переміщаєтесь за стіл. Настрій вже інший, розмова розкутіша. Усім добре. Мої рекомендації: бажано охолодити менше 10 градусів. Пробував неохолоджене - не рекомендую.

Переваги: Хороший аператив

Недоліки: Плутають з портвейном