Вино Bodegas Castano Castano GSM червоне сухе 0.75 л

Вино Bodegas Castano Castano GSM має насичений темно-червоний колір. Аромат розкривається нотами червоних фруктів та сливового джему. Смак соковитий, з м’якими танінами, тонами червоних порічок та ожини, відтінками ванілі та какао. Післясмак вишуканий та дуже приємний.

Легенда: сімейна компанія Bodegas Castano була заснована Рамоном Кастаньо Санта і почала виробляти свої перші вина в 1950 році. Компанія володіє близько 500 гектарами виноградників, розташованих у муніципалітеті Йекла, що входить до провінції Мурсія у складі автономного співтовариства Мурсія. Вапняні та кам'янисті ґрунти є чудовим середовищем для вирощування сортів Монастрель і Гарнача. Також у компанії спеціалізуються на культивуванні таких червоних сортів винограду, як Каберне Совіньйон, Сіра та Мерло. З білих сортів ідеально адаптовані до цього середовища Макабео та Шардоне. Весь процес збирання врожаю виконується вручну.

Вініфікація: збір врожаю здійснюється вручну після досягнення ягодами оптимального рівня стиглості. Мацерація і ферментація протікають у резервуарах з нержавіючої сталі за температури 26-28 °С протягом 8-10 днів. Далі йде яблучно-молочне бродіння, яке також відбувається в сталевих ємностях. Вино витримується 4 місяці в бочках із французького (80%) і американського (20%) дуба. У результаті виходить вишукане вино з глибоким смаком і складним ароматом.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з індичкою, свинячою вирізкою, тушкованою яловичиною та овочами на грилі.

Температура подавання: 16-18 °С.

Сорт винограду:

• Гарнача
• Сіра
• Мурверд

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.