Вино Bodegas Castano Castano GSM красное сухое 0.75 л

Вино Bodegas Castano Castano GSM имеет насыщенный темно-красный цвет. Аромат раскрывается нотами красных фруктов и сливового джема. Вкус сочный, с мягкими танинами, тонами красной смородины и ежевики, оттенками ванили и какао. Послевкусие изысканное и очень приятное.

Легенда: семейная компания Bodegas Castano была основана Рамоном Кастаньо Санта и начала производить свои первые вина в 1950 году. Компания владеет около 500 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитете Йекла, входящем в провинцию Мурсия в составе автономного сообщества Мурсия. Известковые и каменистые почвы являются превосходной средой для выращивания сортов Монастрель и Гарнача. Также в компании специализируются на культивировании таких красных сортов винограда, как Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Из белых сортов идеально адаптированы к этой среде Макабео и Шардоне. Весь процесс сбора урожая выполняется вручную.

Винификация: сбор урожая осуществляется вручную после достижения ягодами оптимального уровня спелости. Мацерация и ферментация протекают в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С в течение 8-10 дней. Далее следует яблочно-молочное брожение, которое также происходит в стальных емкостях. Вино выдерживается 4 месяца в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба. В результате получается изысканное вино с глубоким вкусом и сложным ароматом.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с индейкой, свиной вырезкой, тушеной говядиной и овощами на гриле.

Температура подачи: 16-18 °С.

Сорт винограда:

• Гарнача
• Сира
• Мурверд

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.