Вино Bonacchi Chianti Riserva, красное, сухое, 13%, 0,75 л

Вино Bonacchi Chianti Riserva имеет яркий вкус, который характеризуется красочными танинами, яркой кислотностью, табачными оттенками, нотами спелой вишни, кожи и лакрицы. С длительным сочным послевкусием. Яркий аромат с оттенками красных ягод, ежевики, кофе, легким тоном специй и ванили. Вино имеет яркий рубиновый цвет.

Винодельня: История Bonacchi начинается в конце XIX ст из Enrico Bonacchi, небольшого виноградаря, работавшего на землях Тосканы. Следующие поколения продолжали дело своих родителей в этой местности, постепенно расширяя виноградники. В 1965 году Giovanni Bonacchi решил расширить производство Кьянти, купив имение Montemagno в зоне Кьянти Монтальбано из 40 га виноградников. Это положило начало динамичному развитию хозяйства. В конце 80-х годов прошлого столетия вина Bonacchi продавались на местном рынке и экспортировались в несколько стран мира. В 1999 году Бонакки покупают Casalino Estates из 24 га виноградников в центре Chianti Classico, а впоследствии и имение Molino della Suga из 6 га виноградников на склонах Монтальчино, из которых производят известные вина Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino.
Сегодня семейным бизнесом руководит Андреа Бонакки, продолжая дело своего отца Джованни. Компания владеет производствами во многих известных зонах Тосканы и экспортирует вина в 20 стран мира.

Винификация: После сбора виноград измельчают с отделением гребней, мацерация и ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании ферментации выдержка в дубовых бочках в течение 20 месяцев, после чего разливают в бутылки.

Bonacchi Chianti Riserva - вино, происходящее из расширенной зоны Chianti, сформированной в 1932 году. Версия резерва дополнительно выдерживается в бочке и бутылке. Во владениях компании 42 га виноградников, с лозами Санджовезе и других разрешенных сортов, таких как Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон.

Выдержка: в дубовых бочках 20 месяцев и 4 месяца в бутылке

Рейтинги:

• Wine Enthusiast - 84/100
• Decanter - 90/100

Температура подачи: 16-18 °С

Гастрономическая сочетаемость: с мясом барбекю, выдержанными сырами, вялеными колбасами, пастой болоньезе или качио е пепе

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.