Вино Bonacchi Chianti Riserva, червоне, сухе, 13%, 0,75 л

Вино Bonacchi Chianti Riserva має яскравий смак, що характеризується барвистими танінами, яскравою кислотністю, тютюновими відтінками, нотами стиглої вишні, шкіри та лакриці. З тривалим соковитим післясмаком. Яскравий аромат з відтінками червоних ягід, ожини, кави, легким тоном спецій та ванілі. Вино має яскравий рубіновий колір.

Виноробня: Історія Bonacchi починається наприкінці XIX ст. з Enrico Bonacchi, невеликого виноградаря, який працював на землях Тоскани. Наступні покоління продовжували справу своїх батьків у цій місцевості, поступово розширюючи виноградники. У 1965 році Giovanni Bonacchi вирішив розширити виробництво К'янті, купивши маєток Montemagno в зоні К'янті Монтальбано з 40 га виноградників. Це започаткувало динамічний розвиток господарства. Наприкінці 80-х років минулого століття вина Bonacchi продавалися на місцевому ринку та експортувалися до кількох країн світу. У 1999 році Бонаккі купують Casalino Estates з 24 га виноградників у центрі Chianti Classico, а згодом і маєток Molino della Suga з 6 га виноградників на схилах Монтальчино, з яких виробляють відомі вина Brunello di Montalcino та Rosso di Montalcino.
Сьогодні сімейним бізнесом керує Андреа Бонаккі, продовжуючи справу свого батька Джованні. Компанія володіє виробництвами у багатьох відомих зонах Тоскани та експортує вина до 20 країн світу.

Вініфікація: Після збирання виноград подрібнюють із відділенням гребенів, мацерація та ферментація проходить у чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Після ферментації витримка в дубових бочках протягом 20 місяців, після чого розливають у пляшки.

Bonacchi Chianti Riserva - вино, що походить із розширеної зони Chianti, сформованої у 1932 році. Версія резерву додатково витримується у бочці та пляшці. У володіннях компанії 42 га виноградників з лозами Санджовезе та інших дозволених сортів, таких як Канайоло, Мерло, Каберне Совіньйон.

Витримка: у дубових бочках 20 місяців та 4 місяці у пляшці

Рейтинги:

• Wine Enthusiast - 84/100
• Decanter - 90/100

Температура подачі: 16-18 °С

Гастрономічна поєднання: з м'ясом барбекю, витриманими сирами, в'яленими ковбасами, пастою болоньєзе або качіо е пепе

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.