Вино - Фудпейрінг: Птиця

Нарешті купив дане вино на MAUDAU, відповідно можу написати чесний відгук. Однозначно хороший новозеландський Sauvignon Blanc. Але - 100% переоцінений стосовно ціни. Купив тут, тому що була вигідна ціна, але за ці кошти можна купити з 10, навіть можливо більше, на сьогодні представників Sauvignon Blanc по однозначно кращій ціні. Ще років 4-5 тому, визнаю, було мало хороших новозеладських Sauvignon Blanc. Ті, які ми любимо: ароматні, насичені, яскраві, неподібні на інші Sauvignon Blanc - чилійські, парівські чи французькі. Але на сьогодні картина зовсім інша. І вин більше, і дистрибюторів, які їх представляють і новозеландський виробників. Однозначно краще нам, як кінцевим споживачам. Більший вибір - більше всього: асортименту, вибору цінової пропозиції, смаків та уподобань. Одним словом - коштуйте, оцінюйте та насолоджуйтесь. І на останок порадa від мене - багато експерементував з температурами споживання. Найкраща - на межі замерзання, але не лід ;)

Переваги: Один з перших на ринку

Недоліки: Цінова пропозиція

Tainui Marlborough Sauvignon Blanc — яскравий представник новозеландських совіньйон блан, що отримали світове визнання. Це вино — справжній еталон своєї категорії, який вражає з перших же нот аромату. Букет надзвичайно інтенсивний та експресивний. Відчуваються яскраві ноти тропічних фруктів, таких як маракуйя та лічі, зелена нота свіжого скошеного лугу, ожини та тонкий цитрусовий акцент лайма. Смак повністю розкриває обіцянку аромату: свіжий, з яскравою кислинкою, що чудово освіжає. Він середньонасичений, з чіткими фруктовими тонами та довгим, чистим фінішем. Це вино — ідеальний вибір для літнього вечора, як аперитив або у парі з морепродуктами, свіжими устрицями, салатами та козячим сиром. Воно не вимагає довгого роздуму, а миттєво дарує задоволення своєю енергією та чистотою смаку. Чудовий приклад того, чому совіньйон блан з Марлборо став таким популярним.

Переваги: Букет надзвичайно інтенсивний та експресивний

Недоліки: нема

Отже, вино Bus.9 Vinho Regional Lisboa Syran-Aragonez. Сонячна Португалія. Регіон Лісабону. То ж сідаємо в цей Автобус №9 та рушаємо уявними кам'яними вулицями Лісабону - міста, яке здатне закохати в себе абсолютно всіх. Але спочатку обов'язково потрібно постояти і подихати. Аерація вину не буде зайвою. Дуже вдала поїздка цим автобусом виявилась. На колір вино червоно-рубінове. Ніс - лісові ягоди, нотки чорносливу. Ароматика довга, спиртуозності зовсім немає. Смак іде за носом. Та ж оксамитова ягідна терпкість. Фініш відчутно довгий. Вино вдало гармонує зі стравами з м'яса, пастою та сирами. Вартість зі знижкою досить бюджетна. Оцінка - велика гарна 5. Поціновувачам червоних сухих вин найкращі рекомендації.

Переваги: Смачне сухе червоне вино. Детальніше у тексті відгуку.

Недоліки: Не виявив.

Приємне червоне сухе вино з хорошим співвідношенням ціни та якості. Має насичений аромат зрілих ягід — вишні, малини, легкі квіткові ноти. Смак м’який, із помірними танінами та збалансованою кислотністю, тому легко п’ється. Добре поєднується з пастою, сирами та м’ясом, підходить як для вечері, так і для спокійного вечора без їжі. До мінусів можна віднести короткий післясмак і відсутність глибини, притаманної преміум-чиантам. Також не має яскраво вираженого “тосканського характеру”, більше орієнтоване на універсальність. Не призначене для тривалої витримки, варто пити зараз. Загалом — приємне, збалансоване, чесне вино, яке не вражає, але залишає гарне враження. Оцінка — 4/5.

Особливості Аромат: Вино має яскравий, інтенсивний аромат тропічних фруктів, зокрема маракуї, грейпфрута та лайму. Також присутні ноти свіжоскошеної трави та зеленого перцю, що додають аромату глибини. Смак: У смаку відчуваються цитрусові фрукти, такі як лимон і грейпфрут, з яскравою кислотністю та легким трав'яним відтінком. Вино має освіжаючу і водночас округлу текстуру, що робить його гармонійним і приємним для смакування. Міцність: З 12,5% алкоголю, це вино легке і підходить для будь-якої пори дня, не будучи занадто важким. Формат: Об'єм 0,75 л ідеально підходить для одного або двох дегустаторів і чудово пасує для легких вечерь або невеликих зустрічей з друзями.

Це вино знаю вже давно, років 5 тому неодноразово купляв в Сільпо, потім десь зникло. Найулюбленіше рожеве вино. Дуже зрадів, коли побачив тут, на Маудау. Освіжає, кислотність нижче середнього, але воно має свою фішку- мінеральні, дещо солоні ноти на післясмаку, типу як негазована солона мінералка якась, вибачте за порівняння:) Вживати холодним, в теплу весняну або літню погоду, або просто щоб втомувати спрагу бажано у великих кількостях, ідеально підходить до блакитних сирів, риби на грилі, тощо. Колись цікавився за вина такого стилю, виноград вирощується на кам'янистих ґрунтах, багатих на мінерали. Хто може розповісти докладніше- буду вдячний за інформацію.

Переваги: Вражає!

Недоліки: Не всім подобається

Вино Salmon Run Marlborough Sauvignon Blanc — це біле сухе вино з Нової Зеландії, яке відзначається яскравими та свіжими ароматами. Відразу привертають увагу нотки цитрусових, зокрема грейпфрута, та тропічних фруктів, таких як маракуйя і ананас. У смаку це вино має добре збалансовану кислотність, що надає йому свіжість і легкість, а також чіткі трав'яні відтінки, що характерні для цього сорту винограду. Воно ідеально підходить до легких страв, таких як морепродукти, риба, салати або свіжі сири. Salmon Run Marlborough Sauvignon Blanc – це вино, яке поєднує високу якість та доступну ціну, забезпечуючи приємний досвід для любителів сухих білих вин.

Вино Bus.9 Vinho Regional Lisboa Syran-Aragonez — це приємний сюрприз серед червоних сухих вин із Лісабона. Його легкий, м’який смак із витонченими нотками робить його ідеальним для тих, хто хоче насолодитися відпочинком із келихом якісного вина, не надто насиченого, але водночас характерного. Ароматика витримана, з нотами темних ягід, трохи відчутним відтінком спецій, що додає винній композиції цікавої глибини. У такому поєднанні це вино чудово підійде як до легкої закуски, так і до основних страв, особливо червоного м'яса. Особливо приємно брати по акції, адже така якість в поєднанні з доступною ціною справді вигідна.

Переваги: смак, дизайн (на мій смак)

Бувають дні, коли хочеш відкрити винну шафу і пошукати щось ВАУ. І це ВАУ має дійсно тебе здивувати. Purcari Vinohora Feteasca Neagra&Montepulciano одне з таких. Я знаю, що багато хто недооцінює молдавські вина. Даремно. Завод Pucrari дасть фору багатьом французьким та італійським заводам. А Purcari Vinohora Feteasca Neagra&Montepulciano зробить твій вечір дійсно не забутнім. Дуже збалансоване і питке вино. Як і всі рожеві вина - потрібно достатньо сильно охолодити, бажано до 4-5 С. В жодному випадку не довавати льоду. І саме головне: насолоду розділити з коханою людиною. Вона (він) оцінить ;)

Переваги: Для поціновувачів рожевого

Недоліки: Не завжди можна знайти у продажу