Вино Casale del Giglio Satrico сухое белое 0.75 л

Вино Casale del Giglio Satrico повне і світле, з красивим солом'яним кольором. Аромат має чудову інтенсивність і стійкість, з тонкими цитрусовими нотами, стиглими тонами жовтих фруктів, прекрасними трав'янистими та мінеральними відтінками. Смак елегантний, з приємним продовження ароматного букету. Сухе, з хорошою мінералізацією, пікантне, з гарною структурою та відмінною кислотністю, приємним післясмаком.

Виробник: у 1967 році Діно Сантареллі, зачарований долиною Агро Понтіно, заснував у селі Ле Феррьере господарство Casale del Giglio. Воно розташувалося недалеко від стародавнього міста Сатрікум у провінції Латина, приблизно за 50 км на південь від Риму. У середині XX століття це була незаймана територія, зовсім не схожа на інші частини Лаціо або будь-якого іншого італійського регіону. Вона потребувала виноградарських досліджень. На початку 1990-х років син Діно Антоніо, слідуючи інтуїції свого батька, у партнерстві з молодим енологом Паоло Тіфенталером із північного італійського регіону Трентіно домігся чудових результатів завдяки інтенсивній програмі досліджень та експериментів із вирощування винограду. Після його досліджень у провінції Латина було офіційно дозволено вирощувати такі сорти, як Шардоне, Совіньйон Блан, Сіра, Пті Вердо і Каберне Совіньйон. Пізніше до них додалися й інші сорти.

Сьогодні, майже тридцять років потому, Казале дель Джильо стало господарством з відмінною репутацією, що володіє 180 га виноградників і оливкових гаїв. Компанія випускає вина, граппу та оливкову олію, які регулярно отримують нагороди на різноманітних конкурсах та імпортуються до 34 країн світу.

Вініфікація: виноград збирають на ранній стадії стиглості й піддають м'якому пресуванню з відділенням сусла від шкірки.Ферментація відбувається при контрольованій температурі протягом приблизно одного тижня; вино закінчує своє дозрівання в сталевих резервуарах і розливається в пляшки на початку року.

Витримка: 4 місяці у сталевих резервуарах та 2 місяці у пляшці.

Гастрономічні поєднання: з різними сирами, різотто, салатами та морепродуктами.

Температура подавання: 8-10 °C.

Сорт винограду: Шардоне 40%, Совіньйон 40%, Треббіано Джалло 20%.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.