Вино Cascina Tavijn 68 глубокого рубиново-красного цвета. Яркий, щедрый аромат раскрывается нотами темных ягод и фруктов, с оттенками полевых цветов. Свежий, щедрый, элегантный вкус наполнен сочной кислотностью, мощными танинами и оттенками темных фруктов.

Производитель: Пьемонтская винодельня Cascina Tavijn принадлежит Наде Верруа, семья которой уже более века производит вина на холмах Монферрато в провинции Асти. В настоящее время хозяйству принадлежит десять гектаров органически обрабатываемой земли, поделенной между лозами винограда местных сортов и ореховой рощей с фундуком. Взяв бразды правления хозяйством в свои руки, Надя стала применять на виноградниках и в погребе принципы биодинамики и стала делать натуральные вина. Она много экспериментирует с разными видами бродильных чанов и чанов для выдержки, используя емкости из стали, бетона, стеклопластика и дуба. Идея Нади состоит не в том, чтобы добавить слишком много, а в том, чтобы не отнять и получать вкусные вина, которые подарят удовольствие.

Кроме очаровательной самобытности вин Cascina Tavijn, завораживают и яркие этикетки бутылок. Каждое вино посвящено кому-то из семьи, что отражается в названии и на этикетке.

Самобытное натуральное красное вино "68" изготавливается из взятого в равных частях винограда сортов Барбера и Руке. Барбера привносит в купаж прекрасные тона черных фруктов и обильную кислотность, а Руке - цветочную ароматику и превосходное чувство терруара. Виноград отделяется от гребней и ферментируется вместе с кожицей в течение двух месяцев. После этого молодое вино прессуют и выдерживают в стальных чанах в течение года. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не осветляется.

Гастрономические сочетания: рекомендовано подавать с жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами или мясом, выдержанными сырами

Температура подачи: 16-18 °C 

Сорт винограда:

• Барбера
• Руке

Содержание сульфитов: 20 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.