Вино Collavini Refosco Pucino DOC Friuli, красное, сухое, 0,75 л

Вино Collavini Refosco Pucino DOC Friuli имеет интенсивный ярко-рубиновый цвет, с отчетливой пурпурной каймой. Аромат захватывает свежестью и теплой, с нотами шиповника и малины, сквозь которые проглядывают тонкие оттенки лакрицы. Откровенный, ласково сбалансированный вкус, подчеркивается фоновой нотой травянистости.

История Collavini началась в 1896 году в Ривиньяно, где основатель Эудженио Коллавини поставлял вино в магазины, которые продавались знатным семьям Удине. Сын Эудженио, Джованни, руководил винодельней во время Первой и Второй мировых войн. Затем эстафету передали сыну Джованни, Манлио. Вступив во владение винодельней, Манлио перенес винные погреба в наиболее подходящие терруары Корно ди Росаццо, и здесь внедрил на свои виноградники передовую науку энологии. Преданность делу, любовь к земле, неуклонное стремление к высоким стандартам качества: вот три столпа, на которых зиждется традиция семьи Коллавини.

Винификация: виноград отделяют от плодоножек и мацерируют на кожуре при температуре 4 °C в течение одной недели. Последующая короткая ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Созревание и усовершенствование продолжается в стальных чанах до весны.

Гастрономическое сочетание: с блюдами из белого мяса, угрем, жирной рыбой, палтусом и рыбными супами

Температура подачи: 15-16 °C

Сорт винограда: Рефоско дель Педунколо Россо

Хранение: бутылку положить на бок в темном сухом помещении при температуре 15 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.