Вино Collavini Refosco Pucino DOC Friuli, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Collavini Refosco Pucino DOC Friuli має інтенсивний яскраво-рубіновий колір з чіткою пурпуровою облямівкою. Аромат захоплює свіжістю та теплою, з нотами шипшини та малини, крізь які проглядають тонкі відтінки лакриці. Відвертий, лагідно збалансований смак підкреслюється фоновою нотою трав'янистості.

Історія Collavini почалася в 1896 році в Рівіньяно, де засновник Еудженіо Коллавіні постачав вино в магазини, звідки потім продавалося знатним сім'ям Удіне. Син Еудженіо, Джованні, керував виноробнею під час Першої та Другої світових воєн. Потім естафету передали синові Джованні, Манліо. Вступивши у володіння виноробнею, Манліо переніс винні льохи в найбільш відповідні теруари Корно ді Росаццо, і тут впровадив на виноградники передову науку енології. Відданість справі, любов до землі, неухильне прагнення високих стандартів якості: ось три стовпи, на яких ґрунтується традиція родини Коллавіні.

Вініфікація: виноград відокремлюють від плодоніжок і мацерують на шкірці при температурі 4 °C протягом одного тижня. Наступна коротка ферментація проводиться у чанах з нержавіючої сталі за контрольованої температури. Дозрівання та вдосконалення триває у сталевих чанах до весни.

Гастрономічне поєднання: зі стравами з білого м'яса, вугром, жирною рибою, палтусом та рибними супами

Температура подачі: 15-16 °C

Сорт винограду: Рефоско дель Педунколо Россо

Зберігання: покласти пляшку на бік у темному сухому приміщенні при температурі 15 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.