Вино Domaine de Bila-Haut Cotes du Roussillon Blanc, белое, сухое, 0,75 л, 14%

Вино Domaine de Bila-Haut (Домейн де Била-О) Cotes du Roussillon Blanc обладает приятным насыщенным вкусом и ароматом.

Часть винограда для винодельческого проекта команды Шапутье в Руссильоне под названием Bila-Haut растет в долине Аглы на известняково-глинистых почвах, остальная часть – на высотных виноградниках с каменистым грунтом, где урожай созревает дольше и собирается позже.

Винодельня: Maison M. Chapoutier является одним из самых влиятельных и узнаваемых производителей северной и южной частей региона Долины Роны. Самые известные вина производят из винограда, произрастающего на склонах Эрмитажа: из Марсана и Русана производят белые вина, а из Сиры – красные.

Семья Шапутье занимается виноградарством в Роне еще с 1808 года. С 1879 года Полидор Шапутье начал сам производить и продавать вина.

При Мишеле Шапутье, руководившем компанией с 1988 года, она вышла в своем развитии на новый уровень и получила международное признание. Мишель отказался от крупных каштановых бочек, в пользу меньших дубовых с более коротким периодом выдержки. Также он перестал фильтровать вина, а виноград начал выращивать по биодинамическому или органическому подходу.

На этикетках вин Chapoutier есть надпись шрифтом Брайля. Кроме Долины Роны Шапутье имеют Виноградники в Русильоне, Эльзасе, Португалии и Австралии.

Винификация: собранный вручную виноград винифицируют белым способом. После прессования сусло стабилизируют на холоде и отправляют бродить в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Цвет: лимонно-зеленый

Аромат: в букете ощутимы пахощи лемонграсса, лимона, грейпфрута с легкими дымными нотами

Вкус: свежее и ароматное, объемное вино с яркой кислотностью, умеренным фруктовым вкусом и минеральным послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: хорошо сочетается с креветками на гриле, пастой с морепродуктами, легкими салатами, устрицами

Сорт винограда:

• Гренаш Блан
• Гренаш Гри
• Макабео

Рейтинги: Wine Enthusiast – 89/100

Регион: Лангедок-Руссильон

Страна производства: M. Chapoutier, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.